哈摟哈摟各位讀者~~我是健康一點靈小編Ant！今天要來說說關於「這些事你一定要知道！老人到底該不該天天喝牛奶 ！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
其實,老年人也應該每天喝一杯牛奶,這對身體是有好處的。
1.1、老年人隨著年紀增加,器官日益老化,咀嚼、消化、吸收食物中營養物質的能力下降,需要多攝入一些易於消化的營養豐富的食物,而牛奶正好符合這一條件。
1.2、牛奶中有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等,還有豐富的礦物質,其中尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要,與其他食物相比,老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。牛奶中的乳蛋白質消化吸收率高,乳糖有利於老年人對鈣的吸收,可以保障足夠的蛋白質攝入,還可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病。
1.3、牛奶中含有的多種營養素,可以減少身體內的骨礦物質的流失,有利於預防骨質疏鬆症,增強體質。
1.4、牛奶含有的脂肪,可以讓老年人從中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸,亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用。
2、老人什麼時候喝牛奶最好
很多人有在早上喝牛奶的習慣,其實,從補鈣的角度出發,對於老年人來說,應該在晚上吃牛奶,最好是臨睡前。
這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態,牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”,既可改變機體鈣入不敷出的狀態,又不必動用骨骼中的鈣;既可維持血鈣平衡,骨骼也不會脫鈣,有利於防止骨質疏鬆和骨折。
老年人每天若能吃2-3杯牛奶,就可獲得機體必需的鈣質。
3、老人喝什麼牛奶好
3.1、全脂牛奶
現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭,對全脂牛奶一味牴觸,覺得喝了全脂牛奶會導致發胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自於奶中的脂肪含量,而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在於脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。
3.2、低脂奶
研究發現,每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶製品的人,與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂,對心臟有益。
3.3、脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,這個可能會影響鈣的吸收。
哪些老人不能喝牛奶
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸,會使病情加重。
2、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情。
3、牛奶過敏者
有些老年人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀,個別嚴重過敏的老年人,甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者
平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等症狀者,不宜喝牛奶,這些症狀雖不是牛奶引起,但飲用牛奶後會使這些症狀加劇。
5、腹部手術後的患者
老年人做完腹部手術後,多有腸脹氣現象,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內不易消化,發酵後可產生氣體,使腸脹氣加重,不利於腸蠕動功能的恢復。
老人喝牛奶的注意事項
1、喝牛奶前不要吃酸性水果。老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子),避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質發生凝固,影響腸胃對牛奶的吸收。
2、牛奶煮沸時不要加糖。老人在牛奶煮沸時不要加糖,避免高溫誘發糖與牛奶中的物質形成有害物質,危害大家的身體健康。同時也不推薦患有糖尿病的老人在牛奶中加糖。
3、牛奶中不要加雞蛋。不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋,認為這樣更有營養。其實這樣會產生化學反應,造成牛奶中產生許多沉澱物,不利於老人的消化和吸收。
4、牛奶不可與藥同服。不少老人喜歡用牛奶服藥,這樣做會影響藥物在身體中的充分分解和釋放。建議老人在服藥前後1小時內不要喝牛奶。
