吃什麼抗衰老呢？
1. 核酸食物
這類食物也有很多，如魚、蝦、牡蠣、延宕、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年來研究發現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。
2.富含膠原蛋白的食物
例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。
特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，潤滑皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
3.富含維生素的食物
維生素C、E為抗氯化劑，可防止皮下脂肪氯化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。
鐵、銅等微量元素，進入身體後可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養，避免皺紋的早期出現。
4.富含軟骨素食物
如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。
真皮是由彈性纖維血肉相聯的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚就會失去彈性，長出皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素助長的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生，使皮膚保持彈性和細膩。
5.鹼性食物
酸性、鹼性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。鹼性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液裡的乳酸、尿酸含量相應增加。
這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚鬆弛無力，遇到冷風或日光暴晒，容易裂開。多吃些鹼性食物，可使血液呈現弱鹼性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害。