吃什麼軟化血管，幾乎是所有人想了解的知識，因為吃完食物血管軟化了，就不會動脈硬化，也不會動脈粥樣硬化硬化，也就不會心腦血管疾病。

能靠吃預防心腦血管疾病豈不美哉？
理想是美好的，前途是光明的，道路是崎嶇坎坷的。
我們上網隨便一搜，就能搜出來各種各樣的能夠軟化血管的食物，最常見的比如有洋蔥、木耳、茄子、生薑、大蒜、西紅柿、香菇、綠茶、山楂、玉米等等等等，只要您搜，就有人敢寫，給人們的感覺好像吃了這些食物，我們都能返老還童、長生不老似的。

可是事實呢？ 目前沒有具體真正能夠軟化血管的食物，即使網上能搜到各種各樣的軟化血管的食物幾十種，甚至上百種，但都沒有做過對比試驗，只是大家根據這種食物的營養成分及功效提出來的見解。 當然可以肯定的是吃這些食物是健康的，我們也鼓勵大家可以多吃，因為這些所謂的軟化血管的食物，無非就是植物類，蔬菜類，水果類，雜糧類，菌類等等。
萬變不離其宗，都是以植物食物為主，符合健康飲食的原則，所以我們鼓勵吃。

但吃了這些食物能否逆轉已經硬化的血管，我覺得很難，在一定程度上只是防止加重，防止加速硬化。
目前認為動脈硬化尤其動脈粥樣硬化是和遺傳、年齡、吸菸、高血壓、糖尿病、高脂血症等三高有著明確的關係。
所以吃什麼能軟化血管，其實就是吃什麼能預防動脈粥樣硬化。

健康飲食

為了方便更多的朋友再次加深印象，我們再次介紹一下吃什麼預防動脈粥樣硬化，能“軟化血管”:
1、 以植物食品為基礎，包括新鮮水果、蔬菜、五穀雜糧、豆類、堅果、種子等等。
2、 食物加工簡單，避免微量元素和抗氧化成分的損失，就是少放油鹽糖，多煮多蒸為主。
3、烹飪時用植物油，少用或不用動物油，尤其提倡橄欖油，當然植物油也要限制總量。

4、適量吃一些酸奶類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂的。
5、 適當吃魚，海魚含有Ω-3脂肪酸，能夠大大降低心臟病發病的風險和預防心跳停止導致的猝死。
6、 用新鮮水果代替甜品、甜食、糕點類食品。
7、少吃紅肉，少吃動物內臟，肥肉，儘量選用瘦肉，肉類以禽類等為主。
8、低鹽，每天少於6g鹽，即一啤酒蓋。高鉀，即多吃蔬菜水果。

如果您非常喜歡洋蔥、木耳、茄子、生薑、大蒜、西紅柿、香菇、綠茶、山楂、玉米等等網上說的各種軟化血管的食物，沒得問題，可以吃。

但血管健康是一個綜合調理，飲食要均衡營養，而不是偏於某些食物，更不是說吃了幾頓網上搜的軟化血管的食物血管就軟化了。
我們建議大家養成健康合理均衡豐富的飲食習慣，在遵從上述原則的基礎上，儘量食物多樣化！
只有多樣化的食物才是“軟化血管”的食物。
哦！對了，差點忘了告訴您，常回家吃飯也能“軟化血管”。