黃瓜是家中經常吃的蔬菜，它營養豐富不論是清炒或者乾吃都各具特色。
但是現在市場上有很多的黃瓜都是被打過激素催熟的，
如何在眾多的黃瓜種挑到最新鮮的呢？

有的人說看外形，有的人說看瓜刺，
其實賣菜的人挑選黃瓜都是看「花」來選的，
黃瓜頂上的花才是判斷花瓜是否打過激素的明確標準……

市面上大多數的黃瓜都是打過“激素”的，
吃多了激素黃瓜對身體是會有傷害的，
那麼我們如何才能分辨黃瓜有沒有打過激素呢？

其實方法很簡單。
今天就教大家四個辨別“激素”黃瓜的小妙招，
秘訣就在它的“黃花”上面，一起來跟我學習一下吧！

妙招一：看黃瓜顏色

自然生長成熟的黃瓜，由於生長週期會比較長，
所受陽光照射的的時間也會更長，所以顏色更深，多為深綠色。
而打過激素的黃瓜由於是激素催熟的，
大大縮短了它的生長週期，光照時間就會比較短，
所以打過激素的黃瓜顏色偏青，多為淺綠色或者嫩綠色。

妙招二：掂重量

激素催熟的黃瓜會比正常生長的黃瓜更重，
這是因為激素黃瓜裡面所含的水分更多，
所以我們再購買黃瓜的時候，可以找兩條同等大小的黃瓜，
用手掂一掂重量，偏重的那條可能就是打過激素的黃瓜了。

妙招三：聞味道

自然成熟的黃瓜表皮會有一股淡淡的清香味，
而催熟的黃瓜因為使用了藥物的原因，
可能會有異味、藥水味或者發酵的味道。

妙招四：看是否有花

經常會看到黃瓜上有一朵花，就像一朵黃色的“菊花”一樣。
我們都知道植物都是鮮花後成熟的，
正常生長的黃瓜開的花早在成熟前就已經凋零了。

而打了激素的黃瓜會讓花繼續生長，
所以我們再選購黃瓜的時候，如果看到這朵“黃花”開得正旺的話，
很有可能是打過激素的黃瓜了，大家一定要認真購買。

看完這四個辨別“激素”黃瓜的小妙招，
以後買黃瓜要看清楚了再買，你學會了嗎？
學會受用一生！