生薑,中醫裡起著舉足輕重的作用，有“沒有生薑就不稱其為中藥”之說。事實上，200種醫用中藥中，75%都使用生薑。生薑裡還含有薑辣素和生薑油，它們有抗氧化作用。生薑能除去體內的活性氧，起到預防疾病和抗老化的作用。生薑功效如下。

(1)促進體溫上升，由此增強人體免疫力。
(2)擴張血管，降低血壓。
(3)溶解血栓。

(4)促進腦部血液迴圈，預防抑鬱症的發病和減輕抑鬱症的症狀。
(5)促進內耳血液迴圈，減輕目眩的症狀。
(6)加快消化液的分泌，促進消化。
(7)清除導致食物中毒的細菌，殺死腸內有害細菌。

(8)發汗、解熱的作用。
(9)祛痰、鎮咳的作用。
(10)鎮痛的作用。

紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作剛，_者相結合，就成廠威力無比的姜紅茶。此外，沖泡時還可加點紅糖和蜂蜜。但要注意，患有痔或其他忌辛辣的病症，可不放或少放姜，只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶，效果也不錯。

姜紅茶的製作方法：
材料：生薑適最，紅茶1茶匙，紅糖或蜂蜜適量。
做法：將生薑磨成泥，放入預熱好的茶杯裡，然後把熱的紅茶注入茶杯中，再加入紅糖或蜂蜜可。生薑、紅糖、蜂蜜的量可根據個人口味酌量放入。