如果光靠食療來護理肝病是遠遠不夠的。護理肝病三步走，觀察、對症、食療，條理分明察言觀色。

肝病觀察

1、看腸胃、牙齦、鼻是否出血，是否便血，及時與醫生保持聯絡交流。
2、患者性格、神志是否出現異常，若出現要考慮是否有肝昏迷可能。

肝病對症

1、飲食清淡避免粗糙過硬食物，刺激食道引發食道靜脈曲張破裂出血。多進食軟、易消化食物。
2、肝病分不同階段，優質蛋白質對肝臟修復是有好處，但是發展至失代償期肝硬化有肝昏迷傾向，飲食就要改為低蛋白飲食。原因是蛋白質含有氨，體內代謝過程中也會產氨，氨對人體有毒性。肝功受損嚴重患者，肝臟脫氨功能下降明顯，血液中氨濃度不斷上升可以誘發肝昏迷。

3、低鹽。有腹水或浮腫患者，低鹽飲食為主。食鹽中主要成分氯化鈉，鈉可以引起水在體內瀦留。限制食鹽以外還有限制水攝入量，避免腹水加重。

肝病護理

1、處於肝功代償期患者，不影響正常工作生活。但是，發展到肝功失代償期必須臥床休息。
2、有大量腹水患者，以半臥為主，每日測量體重與腹圍。穿寬鬆適合衣物，保持面板清潔。
3、維生素B族多補充，觀察利尿藥應用後尿量變化。