(source: toutiao)
倫敦帝國學院和美國南加州大學(USC)誰進行的研究說,咖啡的保護作用是生物學合理性,因為飲料中含有抗氧化劑和健康促進化合物,其作戰胰島素抵抗,降低炎症反應,改善肝功能。 USC預防醫學副教授Veronica Setiawan博士說:如果你喜歡喝咖啡,喝起來,如果你不是咖啡飲者,那麼你需要考慮是否應該開始。 咖啡含有很多在癌症預防中發揮重要作用的抗氧化劑和酚類化合物。
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雖然這項研究沒有顯示出因果關係或指出咖啡中哪些化學物質可能具有這種“酏劑效應”,但很明顯,咖啡可以被納入健康的飲食和生活方式。 Coffee是世界上最常飲用的飲料之一,英國人根據英國咖啡協會的規定,每天喝5500萬杯。英國八分之一的人每天都會去咖啡店。
研究人員分析了來自英國,法國,丹麥和義大利等10個歐盟國家35歲以上的五十多萬人的資料。 經過16年的跟進,研究中近42,000人死於癌症,迴圈系統疾病,心力衰竭和中風等一系列病症。 考慮到飲食和吸菸等生活方式因素,研究人員發現,與沒有喝咖啡的人相比,咖啡消費量最高的群體的死亡原因較低。 中號恩誰每天至少喝兩半杯子每天12%,女性降低了他們的風險了7%。 消滅性疾病的危險性也降低了男性死亡率的51%,婦女死亡率為40%,婦女的迴圈系統疾病死亡風險降低了22%。 在14000人的分組中,該小組還分析了代謝生物標誌物,發現咖啡飲者與非咖啡飲用者相比,健康的肝臟整體和葡萄糖控制更好。 國際癌症研究機構(IARC)首席撰稿人Marc Gunter博士說。
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我們發現,較高的咖啡消耗與任何原因造成的死亡風險降低相關,特別是迴圈系統疾病和消化系統疾病。我們發現喝更多的咖啡與更有利的肝功能特徵和免疫反應有關。 這與美國和日本其他研究結果的一致性使我們更有信心,咖啡可能對健康有益。
我們的研究結果表明,每天喝三杯咖啡的中等咖啡不會損害您的健康,並且將咖啡加入您的飲食可能會帶來健康益處。
P USC和其他revious研究表明,喝咖啡與幾種癌症的風險降低糖尿病,肝臟疾病,帕金森氏病,2型糖尿病和其他慢性疾病。 研究人員現在希望詳細研究咖啡,以瞭解哪些化合物正在推動有益的健康影響,甚至考慮咖啡飲酒是否可以成為重要的公共衛生干預措施。 英國公共衛生學院校長Elio Riboli教授說:這些發現增加了越來越多的證據,這表明飲用咖啡不僅安全,而且對人們來說實際上可能具有保護健康的作用。 在需要進一步研究的同時,我們可以相信,一項歐洲大型研究的成果證實了世界各地以前的研究結果。
世界衛生組織去年去除了咖啡作為致癌物,並表示可以降低肝臟和子宮癌的風險。格拉斯哥大學代謝醫學教授Naveed Sattar教授說:其結論不會導致我開始喝咖啡,或者推薦人們喝更多的咖啡,以減輕他們的心臟病風險。為什麼不?我仍然不相信咖啡和心臟病之間的聯絡是一個真正的因果關係,咖啡是真正的保護性,無論研究表明多大。
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