眼睛喜歡“吃”什麼
現在近視人群越來越多,除了遺傳因素、環境因素外,還和飲食習慣也有很大關係。
一、在日常飲食中哪些食物和營養食品對眼睛是有幫助的呢?
1、葉黃素
葉黃素來源:主要存在於蔬菜中,雖然它屬於類胡蘿蔔素,但是胡蘿蔔並不是葉黃素最好的食物來源,顏色越是深綠色的蔬菜,通常葉黃素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等,都含有豐富的葉黃素。蛋黃也是不錯的葉黃素提供者(來自百度百科)
葉黃素對眼睛的好處:
保護視力:葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用,可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用;
緩解視疲勞症狀:(視物模糊、眼乾澀、眼脹、眼痛、畏光等);
提高黃斑色素密度,保護黃斑,促進黃斑發育;
預防黃斑變性及視網膜色素變性;
減少玻璃膜疣的產生,預防AMD的發生。
2、玉米黃素
玉米黃素和葉黃素一樣對人眼視網膜和黃斑部有重要功能,能過濾紫外線的藍光譜,能阻斷自由基鏈式傳遞,從而具有很強的抗氧化活性,避免自由基對眼睛的傷害。大量研究表明,玉米黃素具有抗氧化、預防黃斑衰退、治療白內障、預防心血管疾病、增強機體免疫力、減緩動脈粥樣硬化等健康功效,和人類健康密切相關。
3、維生素A
維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分,視紫紅質是由視蛋白和11 – 順 –視黃醛組成,與暗視覺有關;維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質–抗氧化劑β-胡蘿蔔素。
作用:維持正常視覺功能,預防夜盲症,視力衰退,治療各種眼疾。
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