據神經內科醫生表示，在嚴重腦梗發生之前，一些小型血栓或者斑塊引發的輕度隱性腦梗，往往早已出現。腦梗塞常被認為是「健康殺手」，因為其信號隱蔽，容易被忽視，因此預後性極差。人們的生活都離不開一日三餐，而大多數心腦血管都是吃出來的。
腦梗是發生在腦血管處的病變，又叫「缺血性腦卒中」，是很嚴重的腦血管疾病。

臨床上，腦梗的發生多見於45-70歲的中老年人，一方面，與 不良生活習慣有關，如吸煙喝酒、熬夜等，另一方面，則與「三高」飲食密切聯繫。
58歲的老王今年已經退休，雖然人已過半百，但是老王經常人老心不老，不僅喜歡打牌，還總是愛與三倆朋友一起喝喝小酒。

對於酒，老王是忌不掉了！五年前，他就被查出三高，醫生就勸告他少喝酒，定期到醫院複查，但是老王卻直搖頭，自己活了大半輩子，再不喝點酒，還有什麼意思？
就是這樣，一次在和朋友喝酒的時候，老王有些小興奮，可喝著喝著 突然話說不清話、反應遲鈍，當即頭暈嘔吐。朋友見狀，立即撥打了120。

直到醫院，醫生確診為「腦梗塞」，必須要接受手術治療了。
為何「腦梗」越來越多？醫生提醒：4種食物還碰，血管會越來越硬！
食物一、蛋糕、麵包、餅乾等

不少老人，尤其喜歡在家裡備一些麵包等小零食，但是，這類食物看似很安全，實則危險。
由於這類食物中含有 反式脂肪酸，這是一種「壞」脂肪酸，被稱為「 餐桌上的炸彈」。
反式脂肪酸會增加血管動脈粥樣硬化，升高低密度脂蛋白膽固醇，而降低高密度脂蛋白膽固醇的量，促使血管壁沉澱更多斑塊，增加血管堵塞的發生。
食物二、酒精飲料

中老年人，特別是男人，就喜歡和聊得來的朋友喝點小酒。
雖然喝酒可以促進血液迴圈，但是會刺激大腦神經，加速心跳，還會使血壓升高，使交感神經興奮，心臟輸出量增加，易使血管收縮，增加血管疾病突發的可能。
食物三、加工肉類

加工肉類食物，一般是指經過鹽醃、風乾、發酵、煙熏等處理的，常見有香腸、臘腸、火腿、 培根、牛肉乾等。

這些加工肉類食物，多為高鈉食品，人如果大量食用，就會攝入過高的鹽分，誘發血壓波動、腎臟損傷，增加心梗、腦梗的發生。
營養學會建議，每人每天鹽的攝入要小於6g。
食物四、油炸食物

像炸雞、漢堡、過油菜等油炸食物，深受人們的喜愛，但是食用油在經高溫加熱後，會產生分子結構變化，部分脂肪酸變為反式結構，這樣產生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發生。

且這類食物中包裹著太多的油膩，會造成血管中甘油三酯含量過高，導致”血液粘稠”，繼而加重血管堵塞，形成動脈粥樣硬化，增加腦梗風險。
45歲後，不想「梗」住，做好一件事，謹記「三控、三戒」！
預防腦梗，做好「一件事」：正確喝水

「水是世界上最好的藥」，研究表明，每天喝6~7杯水比喝2~3杯水，發生心血管意外的概率更低。
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多喝水，有助於補充體液，稀釋血液，預防血液粘稠，減少血栓的形成，對於預防腦梗很有益處。
一天中，兩個時間段記得額外補水：

1、清晨起床喝點水

身體一晚上平均要排450毫升的水，其中包括呼吸、出汗、排尿等情況，以至於早晨起來身體處於嚴重缺水狀態。
而早晨又是血壓高峰期，適當的補充體液，可以稀釋血液，避免心梗和腦梗的發生。
此時可以喝一杯溫開水，35℃左右，200ml即可，切記不要淡鹽水或蜂蜜水。

2、晚睡前喝點水

人在睡眠過程中，活動減弱，血液易發粘發稠，發生血栓的幾率增大。
而睡前喝點水，不僅可以補充些水分，同時，還有助於睡眠。
此時可以喝一杯溫開水，35℃左右，100ml即可。

預防腦梗，謹記「三控、三戒」：

1、控制血脂

控制好血脂，調節「好」、「壞」膽固醇的平衡，可減少冠心病、高血壓的風險。
調節血脂，可以適量 補充α-亞麻酸，食物來源： 蘇子油、核桃油 等植物油。

研究表明， α-亞麻酸是一種人體必需脂肪酸，是構成細胞膜和生物酶的基礎因數，參與體內脂肪代謝、糖代謝等，能降低 低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的量，而提高 高密度脂蛋白膽固醇的量，可以 調節脂質代謝，減少血管內垃圾。

此外，α-亞麻酸還可 降低輕、中度高血壓病患者的血糖、血脂，降低炎症因數水準和內皮素水準，改善血管內皮功能，抗血小板聚集等多種功效，預防動脈粥樣硬化性疾病。
補充方法：與核桃油相比，蘇子油的α-亞麻酸含量高，在66.7%以上，每日可以將其拌入優酪乳或者淋湯即可。

2、控制血壓

高血壓，是導致腦梗的主要誘因。
血壓高，更容易導致動脈粥樣硬化，容易使血管內皮受損，腦血管痙攣等，高血壓，絕對稱得上是腦梗塞的製造者之一。
預防高血壓，一定要做好保暖措施，定時監測自身血壓水準，早上慢起床、慢慢排便等等。

3、控制血糖

資料顯示，患有糖尿病的患者，發生腦梗塞的幾率是沒有患糖尿病的人的10倍。因此，糖友平時一定要嚴格控制血糖，減少腦血管病變的發生。
「三戒」：
1、戒用力

一是戒用力起床，早起是晨壓高峰期，一旦快速蘇醒，用力起床，就會誘發血壓升高，加速血管破裂；
二是戒用力排便，排便時，人體腹內壓增大的同時，血壓會蹭蹭向上升，心率也相應加快。尤其是患有心血管疾病者，大便不順暢時一用力，可能會誘發腦梗。
2、戒煙酒

吸煙可使腦梗塞的風險增加近1倍。被動吸煙是中風的一個重要危險因素，其風險幾乎是主動吸煙的2倍。
而酒也是加速腦梗塞的方式之一，所以為了減少腦梗塞的發生，煙酒一定要戒。
3、戒懶惰

長期久坐，易產生下肢靜脈血栓，加速腦梗塞的發生，尤其是上班族或者計程車司機等。
研究表明，積極參加運動的人患中風和病亡的風險較極少運動的人降低25-30%。
建議，中老年人一定要適度運動，如快走、慢跑、太極拳等。