很多加工食品其實都「暗藏玄機」！
百頁豆腐並不是豆腐，而大家最常吃火鍋料「蟹肉棒」，裡面也完全沒有蟹肉成分，看到這裡是不是非常傻眼呢？日本曾有一段蟹肉棒「製作過程大公開」的影片、在網路上大肆瘋傳，
許多網友都不敢置信：「所以我們到底把什麼吃下肚了！？」:
吃起來像是蟹肉的口感，但他其實不是蟹肉製成，這種魚目混珠的狀況，很常害消費者霧煞煞！在影片中，可以清楚看到，其實1960年代被日本廠商發明出來的蟹肉棒，是以魚漿、澱粉和調味料製成，多使用在中華料理的燴飯中…
後來也普遍使用在火鍋等湯鍋料理，當時廠商就是為了「模仿昂貴的蟹腿肉」才發明的，因此命名時稱它為「蟹肉棒」。
而台灣前陣子食安風波不斷，因此政府規定「原料含量較低」或「調味的食品加工物」，都必須冠上「風味」等用字…
現在大家如果去超市買就會發現，蟹肉棒的包裝上寫的是「蟳味棒」或「蟹味棒」！:
至於蟹肉棒的塑膠外層在烹煮時，究竟該不該拿掉呢？
有名國內的食品大廠出面表示：「套在蟹肉棒的塑膠外層是屬於耐熱材質，
不過若是要長時間加熱、燉煮的時候則建議先把塑膠膜拆掉再煮:
。」
