大家好，我是
健康一點靈
小編Ant！今天要來說說關於「蛋白與蛋黃，關於雞蛋的所有問題都在這了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
哈嘍，大家好！歡迎大家和小尚一起話健康。今天咱們來聊一下平日中大家經常用到的明星食材之一——雞蛋。
(source: toutiao)
雞蛋便宜、美味，又有營養，深受全世界人民的喜愛。但關於雞蛋的一些問題你都get到了嗎？
蛋白好還是蛋黃好？
雞蛋煮多久最有營養？
土雞蛋會不會更健康？
……
帶著這些問題小編為大家整理出了一些要點，讓大家放心吃的更健康。
(source: toutiao)
蛋白好還是蛋黃好？
提及蛋黃大家都望而卻步，尤其是老年人、高血脂、高膽固醇的患者，多人認為蛋黃膽固醇含量高，會升高血脂，對健康不利。就這樣蛋黃就被無情“拋棄”了。這樣對蛋黃真的很不公平。
針對這小編翻閱了美國最新的膳食指南和2016年最新版的中國居民和膳食寶塔發現，美國最新的膳食指南，已經把300毫克膽固醇的限制取消了；2016年最新版的中國居民和膳食寶塔，也明確提出吃雞蛋不要棄蛋黃。
關於蛋黃的這個冤案終於得到了澄清。
(source: toutiao)
雞蛋煮多久最有營養？
1~2min，完全沒熟透，再等等。
3~5min，蛋黃太生，再等等。
6~10min，軟軟嫩嫩，最好吃。
11~15min，開始變硬，有點噎。
關於煮蛋時間的問題應根據個人的愛好，但小編推薦最好是6~10min既保證了口感營養流失也最小，小編就很喜歡這種軟軟嫩嫩的雞蛋。
有規律的生活原是健康與長壽的秘訣，健康是人生第一財富。 一個人需要有一個目標來達到真正健康。 看完之後，大家心裡是不是有些想法呢？歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是Ant小編！請追蹤健康新視界喔！