在日常生活中做飯，我們少不了的就是去菜市場或者超市買菜，
那麼挑選食材就是一件非常重要的事情了。

許多人生活都講究的是實惠，因此有一些人買菜就不喜歡去超市買，
認為超市里的菜非常貴，還不如去菜市場，又便宜又新鮮。

其實菜市場也有一些非常髒的菜，
那麼我們今天要來為大家介紹的就是菜市場當中最坑人的4種食物，
對於這4種食物來說，聰明人都不會買，可是買的人卻吃得非常的香。

發白的銀耳

銀耳的營養都是特別的豐富，富含了很多的一些膠原蛋白，
對於女性來說都是很好的一個美容養顏的美食。

當我們再去挑選銀耳，經常都會看到特別的白，
其實呢也都是有一些硫磺來進行薰染的情況。

或者是它的擺放時間比較的長，受到了一定的感染，
把這些銀耳吃到肚子裡面，都會讓我們有一些不好的事情發生。

因此當我們再去挑選銀耳的時候呢，
也都是可以選擇一些根部比較的黃顏色白色的或者是略帶一點黃黃的銀耳。

豬大腸

豬大腸確實是一種比較美味的食物，
但是一般菜市場買的豬大腸份量都比較重，
因為某些商家為了盈利，賣這種豬大腸之前會對其進行泡水，
這樣的話，豬大腸裡就含有很多水分，稱的時候也會比較重。

冰凍魚蝦

許多人是非常喜歡吃魚蝦的，
現在菜市場上也有一些商家賣冰凍的魚蝦，
相對於新鮮的魚蝦來說，這種魚蝦的價格可能會便宜一點，
有一些人認為能保存很長時間，就喜歡買這種食品。

但是它的品質問題是不能保證的，
特別是在露天的菜市場上，買到了不新鮮的回家吃了，
有問題再回來找別人也不會承認，所以這種還是不要在菜市場買。

盒裝水果盤

雖然現在的水果拼盤真的很誘人，有多種水果，
吃起來也非常方便，還會備用牙籤，買了之後直接吃就可以了。

但是一般這種水果拼盤中的水果都是一些快要變質的水果，
老闆把它們削去外面做成水果拼盤買，價格賣的便宜一些，
總比扔掉浪費要好，一般盒裝水果盤中水果的口感也是大打折扣。

肉餡

因為製作肉餡是一個比較困難的事，也需要比較長的時間，
所以很多人在市場上買了餃子皮之後，也會直接在市場上買肉餡，
因為這樣可以省下很多的時間。

但是這個在市場上賣的，確實麼沒有超市賣的好，
因為市場上人來人往，而且很多時候還有蒼蠅落在上面，這個也是很不衛生的。

鹹菜

許多人吃飯的時候都喜歡在餐桌上擺一些開胃小菜，
有的人買鹹菜就專門去菜市場上買，認為種類非常多，
而且也非常便宜，但是菜市場上的鹹菜是不乾淨的。

因為菜市場上的鹹菜一般是露天開放，
為了讓客人們能夠看清楚，外面有很多細菌，
如果進入到鹹菜裡面，吃了可能會鬧肚子，買回家也可能不新鮮了。

玉米

玉米的品種也有很多種，有白顏色的糯玉米，
還有黃顏色的甜玉米，還有一種玉米有很多種顏色，
吃起來跟白色玉米差不多，一般燉湯會選擇黃顏色的甜玉米、

但在購買玉米的時候一定不能買剝了殼的玉米，
一是不知道玉米是多久剝開的，而是剝開後也不衛生，
所以買玉米的時候一定要買帶殼的。

豬肺

豬肺，想必大家都知道，這是豬身上便宜不值錢的東西，
但是豬肺含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

那為什麼這個不值錢呢？因為豬肺是豬的內臟，內隱藏大量細菌，
而且超市把豬肺放在冰箱裡面，會產生更多的細菌。

魚丸

魚丸也是一種非常受歡迎的食材，而且一般買魚的攤位上都有賣手工的魚丸，
但其實這些手工魚丸很多都是用魚肉的邊角料製作而成的，
如果第一天賣不完，第二天還會用剩下的魚肉製作，所以並不是很新鮮。

長了黑斑的有機花菜

長了黑斑的有機花菜，不管是花菜還是有機花菜，
其實它們的外表都是白白的，而且看起來也是很漂亮的。

但是有的時候就會發現花菜裡面長了很多黑斑的東西，
像這樣子的花菜，價格也都是很便宜的，而且很多的花菜上面也都會出現黑斑。

其實這些黑斑也是可以吃的，並沒有任何的壞處，
但是聰明人也是從來不買的，因為花菜裡面的黑色斑點是因為表面已經產生黴菌的表現。

像這樣的花菜也是因為在運輸的時候碰傷了，
所以就變質了，那麼像這樣的菜寧願扔掉也是不會吃的。

不知道大家去菜場的時候會買這麼食材嗎？
建議大家以後還是少吃一些為好！