胃病是許多與胃相關疾病的統稱，其中較嚴重且常見的就是慢性胃炎和消化性潰瘍。

慢性胃炎的營養相關發病因素有：

1. 惡性貧血：

由於內因子減少或缺乏，導致維生素B12吸收障礙所引起的無胃酸的巨幼紅細胞性貧血。

2. 幽門螺桿菌：

幽夢螺桿菌感染百分百會導致胃病，只是很多人沒有症狀。

3. 無惡性貧血的嚴重萎縮性胃炎：

多見於老年人。
消化性潰瘍營養有關的發病因素有：
1. 幽門螺桿菌感染：可導致胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
2. 服用包括阿司匹林在內的非類固醇性抗炎藥物：也可導致胃潰瘍等胃病
3. 與食物有關：飲食不當同樣會導致消化性潰瘍，胃病者需要注意避免這一類食物的攝入。

一旦發現胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃病，下面這7種食物就不要再碰了，不然胃痛起來是很遭罪的。

1. 喝酒

高濃度的酒精可損傷胃黏膜對氫離子的屏障作用，造成胃黏膜的損傷。另外酒精還能刺激胃酸的分泌，加重胃病。建議已經患有胃病者還是乖乖把酒戒了吧。

2. 吸菸

吸菸會導致胃黏膜血管收縮，另外香菸中所含有的尼古丁還能降低幽門括約肌張力，引起膽汁向胃內反流，不但會侵蝕胃黏膜，而且會分泌胃泌素，進一步促進胃酸的分泌，加重胃病的疼痛。建議已有胃病者立即戒菸。

3. 咖啡

咖啡是胃酸分泌的強烈刺激劑，會促進胃酸的分泌，導致消化不良，加重胃病，即使去除咖啡因，咖啡導致胃病加重的症狀依然存在。因此胃病者應戒掉咖啡。

4. 濃茶

濃茶會導致胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，影響癒合，使胃病更加嚴重。建議胃病者若要喝茶，可以適量飲用淡茶。

5. 辛辣食品

胃病者不能食用辛辣食品以及辛辣調味品，辛辣食品及調味品都會刺激胃黏膜，加重胃潰瘍，導致胃黏膜難以癒合，從而使胃病更加嚴重。

6. 過燙食品

食用過燙食品會燙傷食管及胃黏膜，同樣會加重胃潰瘍，不利於胃病的好轉。因此，胃病者飲食忌過燙，應該等食物放置一段時間後再食用。

7. 過鹹食品

過鹹食品鹽分含量高，滲透壓也就很高，會刺激胃黏膜，對胃黏膜造成直接傷害，加重胃病。
建議胃病者飲食清淡少鹽，每日不超過6克。另外禁食醃製品，如鹹魚、醃肉、香腸、酸漬菜、醃菜等，改為吃新鮮的食物。

人體吃進去的所有食物首先都必須經過胃，所以我們要好好的待它，只有胃健康了我們才能健康。