人衰老不只表現在外部體態容貌上,身體各內臟器官都會發生變化,其中肝臟改變亦很明顯。首先肝血流量要減少。男過2 5歲,女過20歲以後,肝臟循環血流量平均每年下降0.3%~1.5% 。60歲時的肝內血流量約比20歲時減少40%~50%。其實, 研究表明,人在60歲後,肝細胞數量隨年齡增長而銳減。肝臟趨向硬變,重量明顯下降。90歲老年人肝臟的平均重量只有30歲左右青年人肝重的51.8%。
肝臟代謝不好的人會有以下幾種特點:
一,肝膽同源,肝功能不好的人膽色素代謝異常,可致黃疸。
二,肝不好會導致下消化道症狀,尿色呈茶水色,大便呈稀便。
三,肝不好的人凝血因數合成障礙,可致牙齦出血、鼻出血等。
四,消化功能比正常人差,會有食欲不振、食後脹滿、噁心、嘔吐、腹泄、腹痛、厭油膩或便秘等症狀。
五,維生素類代謝異常,缺乏維生素可致夜盲、皮膚粗糙、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏鬆等症狀。
六,肝臟代謝不好會出現肝外表現。主要表現在:關節炎、皮膚病變、心血管病、腎臟病變、消化系統肝炎早期胃腸粘膜出現炎性改變等症狀。
下面介紹一些養肝的食物
1:紅棗
紅棗是一種富含營養的食物,而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。
2:薺菜
薺菜為十字花科植物,性平、味甘,含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
3:海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
4:大蒜
大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物,它有很強的殺菌作用,還能促進新陳代謝,增進食欲,能幫助預防動脈硬化和高血壓,甚至還有補腦的作用。吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病,還有養肝護肝的作用。
5:野菜
吃野菜的作用是非常大的,野菜一般生長在郊外,污染少,且吃法簡單,營養豐富,保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
6:百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
推薦一款養肝粥
菠菜粥
材料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。
做法:
1、將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;
2、粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;
3、再放入食鹽、味精即成。
【功效】菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
除了以上種種,菊苣雄花茶也是養肝常見的一種食物。
狹基線紋香菜在中國、日本、俄羅斯和歐洲的藥學史中都有特別記載,被視為解毒劑的時間已超過數十年。可以促進肝臟排毒,提高肝細胞活力,有很好的利尿的作用,可以促進有害物質通過尿液代謝出體外,促進腎臟排毒,可以減輕肝臟的負擔。
杜仲雄花中的桃葉珊瑚甙具有明顯的護肝活性,能促進肝細胞的再生,能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的複製,同時還具有較強的抗菌作用,是一種天然抗菌素。
將狹基線紋香菜,菊苣,枸杞,菊花,桑葉,決明子,重瓣紅玫瑰,杜仲雄花,葛根,蕎麥,玫瑰茄,甘草,烘焙好材料,按照1:1的比例調配成菊苣雄花茶,每日泡水喝,日服10g即可。