常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！
肝淨，皮膚都嬌嫩。
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。
人體胃腸道所吸收的各種物質，
包括營養物質和毒素等，
經胃腸道的血管系統後，
都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。

中醫認為，春天是一個最合適養肝的季節，
如果你有B肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝臟問題，
平時除了要定期檢查、適當運動以外，還應多吃一些養肝護肝的食物。

下面就為大家介紹一下生活中那些養肝食物最值得吃。

一般人只要提到癌症的治療都會想到化療，
但事實上並非所有的癌症都可以用化療來治療，
而其中一個無法用化療來治療的疾病就是「肝癌」。

根據《The Health Site》所報導，
化療並無法去除肝癌腫瘤，
需要透過手術、放射性治療和化療栓塞這幾種方式來治療肝癌。

因此，肝癌的預防就更顯得重要了，
在日常生活中，我們的飲食習慣其實和罹癌機率有很大的關係。

只要避免以下幾種食物，
並多攝取這些健康的食物就能大幅降低罹患肝癌的機率。

避免肝癌不能吃甚麼？

1、易容易被黃麴黴菌汙染的食物如：

大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等等。

2、酒精類飲料：

過度飲酒會造成脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化等，最後導致肝癌。

3、加工食物和油炸食物：

加工食物添加過多人體難以分解的化學物質，會造成肝臟負擔並傷害肝臟；
油炸食物內的油脂和脂肪酸會堆積變成脂肪肝。

吃甚麼才能預防肝癌。

1、綠豆

綠豆能夠消暑、清熱，
是生活中很受歡迎的食物。
而且綠豆含有的豐富酸性物質，
能夠結合冰糖加強養肝的作用，
避免出現肝火到上火的發生，
護肝養肝喝些綠豆湯是非常不錯的選擇。

2、葡萄

葡萄本身就是水果品種當中功效和營養比較顯著的一種，
其所含有的果酸物質對消化有很好的促進作用，
能夠調理食欲不佳的患者，
此外，如果你肝不好，多吃葡萄還有養肝的作用。

3、韭菜

春季吃韭菜對男人有很多好處，
能夠改善男人的體質，
加強男人的性能力，

除此之外，這季節吃韭菜有很好的養肝作用，
肝不好的朋友們不妨多吃哦。

4、大豆

如果其他食物是保護肝的一個作用，
那麼大豆就是在修復受損的肝。
大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復的作用，
像是肝臟再生以及肝細胞的修復都是有極大的幫助，
平常遇到肝臟受損，可以適當吃些土豆來好好的補補。

5、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，
可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。
這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，
並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

6、番茄

番茄能夠養肝的作用在於它能夠給減少毒素的侵害，
這樣肝細胞也能避免受到更大的傷害，有助疾病的恢復。