現代社會越來越注重養生了，而養生有很多種類，紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補等特點，它的養生功效逐漸被人們所認知。在我國古代，唐朝就有“葡萄美酒夜光杯，預飲琵琶馬上催”的名句，明朝醫學大師李時珍在《本草綱目》中也有記載：葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也……主治暖腰腎，駐顏色，耐寒。可見我國先人早就對葡萄酒的養生功效有所研究了。隨著人們生活水平的不斷提高，葡萄酒已經在國內漸漸的普及和流行，它已經發展成為新時代大眾所喜愛的時尚飲品。

 

葡萄酒被聯合國食品組織評為“最健康的食品之一”。在世界公認的所有酒類中，葡萄酒是唯一的鹼性酒，它可以中和人體飲食中食物消化所產生的酸性物質。另外，葡萄酒還富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素和礦物質等，都是對人體很好的物質。原花青素能夠抗氧化，預防心血管疾病和癌症，也是美容養眼的重要物質；白藜蘆醇也是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病和高血脂有防治作用，並且對治療乳腺疾病也有所幫助。

 

每天喝紅酒的量要怎麼把握呢？:

除非對酒精過敏，適當的喝點酒是很好的保健方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要不超過這個量。適量的葡萄酒是多少呢？醫生和釀酒師建議：葡萄酒的飲用量男性：300-400ml每人每天，女性：200-300ml每人每天，最為適宜。

 

每天喝紅酒的時間要怎麼把握呢？:

喝酒的最佳時間是晚上7點到9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解救能力越差，因此美酒雖好，卻不能陪伴良宵，不如早點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

 

喝紅酒的最佳搭配:

紅酒和美食的搭配，這是一門很深的學問，介紹一種最簡單的搭配，紅酒配芝士，無論哪種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，還可加上一片蘇打餅乾，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以吃些甜食或喝些牛奶保護胃粘膜。切記，不可空腹飲酒。

 

紅酒養生，藥補不如食補，能夠在享受美味之餘，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。