健康的身體乃是靈魂的客廳，有病的身體則是靈魂的禁閉室。大家好，我是Ant小編！讓我們一起來看看今天要討論的糖尿病飲食需分級管理，血糖生成指數是指引核心吧！
得了糖尿病，不僅自己為吃而難受，也為家庭生活增加了麻煩。很多糖尿病患者的日常生活中心，除了盯著測血糖，就是整天為該吃什麼、吃多少、如何搭配而煩躁。畢竟，咱同胞講究的是多代同堂，一家人圍餐其樂融融。坐一桌上，自己吞著口水看家人吃，其他人心裡也不是滋味呢。
飲食是糖尿病管理的基礎，也因為其繁瑣，成為傷腦筋的事兒。有些患者就算是拿著營養專家開出的指南，恐怕也很難對照著天天執行。另一方面，在資訊發達的今天，冷不防開啟手機，就飛來幾條資訊，告訴您得了糖尿病千萬別吃什麼，或是說吃了什麼就比藥還靈，多年的糖尿病就會好了。其實，近年來糖尿病飲食管理的核心概念是血糖生成指數。
血糖生成指數是一個易於理解和把控的指標，這個概念是將葡萄糖的血糖生成指數定為100，那小於55的就為低血糖生成指數食物。常見食物的血糖生成指數是可以通過網路快速檢索到的，在日常的飲食管理中，只要有這個意識，查詢比對，進行分級管理，就可以達到控制血糖的目的。讓我們一起來討論具體的方法吧。
有專家建議，可以參照交通訊號燈的原理，將食物按血糖生成指數來進行分類，紅燈的食物最好禁食；黃燈食物可以少吃，或由營養師指導，進行有規劃的進食；綠燈食物主要參考換算表，按個人情況自行規劃進食量。
紅燈食品是指那些多油、高鹽、富含精緻糖的食品，如含較多動物油脂或飽和脂肪酸的食物，肥肉和蹄膀之類，或是以煎炸或濃汁烹調方法的食物，最好禁食，像紅燒肉之類是要忍饞割愛啦。糖果、蜂蜜、糖飲料、果醬、奶昔、罐頭、蜜餞、冰淇淋，還有像甘蔗、糕餅等看上去就是以糖分為主打的都要亮起紅燈。
黃燈食物主要在量，植物油脂豐富的花生、核桃、瓜子、腰果等要嚴格限量，膽固醇高的內臟或海產品，儘量少吃。烹調方法要避免過度糊化，少採用勾芡，主食不宜過精，儘可能選全穀類，還可用芋頭或蕃薯代主食。
綠燈食物也不是放開吃，而要注意總熱量的攝入和膳食平衡，奶類宜以低脂或脫脂為主，蛋類控制在每週不超過3到4個蛋黃，動物蛋白選魚類或瘦肉，新鮮蔬菜可充足攝取，水果不用絕對忌口，但要選甜味較低的種類。
飲食控制是需要在長期的日常生活中形成新的習慣，平時多查食物血糖生成指數，重在領會其中的內涵，過於刻板或嚴苛的飲食要求，特別是剛查出糖尿病時，一下猛然改變所有的飲食習慣，可能給患者過分心理壓力或帶來逆反抗拒。還是點滴積累，重在堅持為好。
愛誰，就把健康傳給誰。