牛奶是深受大家喜愛的一種飲品,經常性飲用牛奶,對人體所具有的好處還是很多的。可是糖尿病患者,卻常常會疑惑,究竟自己能喝牛奶嗎?
對於普通人來說,牛奶有著滋潤脾胃,生津潤腸和補虛安神的功效。但是,牛奶中僅含糖3.4%左右,因而糖含量其實並不高。只相當於菜花的含糖量,可以說低於任何水果,因而對患者血糖影響不大。糖尿病病人由於代謝紊亂,體內會產生一些酸性物質,而牛奶是成鹼性食物,所以具有使體液保持酸鹼平衡的作用。值得注意的是,牛奶雖然是營養價值很高的天然食品,但是也要適當進行飲用,以避免一些不必要麻煩的發生。
事實上,對老年的糖友而言,如果能夠常喝牛奶,還能幫助其腸道的消化,防止便祕的發生。值得注意的是,經常飲用牛奶雖然對糖尿疾病患者較好,但是患者們此時也要掌握一些正確的喝牛奶的方法。
一般認為,糖尿病患者應當要儘量選擇低脂的牛奶。根據研究發現,牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸。該物質會在一定程度上損害機體血管壁的彈性,最終導致患者的血管發生硬化的情況,從而致使腦梗死等疾病的病發。
總而言之,對於糖尿病人而言,牛奶是可以適當飲用的。因為牛奶中只有3.4%左右的糖分,這裡面的糖分和白菜、菜花等蔬菜的含糖量差不多,甚至比其他水果的含糖量都低。因此,喝牛奶對於糖尿病患者來說影響不大。但切記要適當注意飲用的量,不可以喝得太多,喝牛奶也不要自己根據口味新增糖,尤其是紅糖。因為紅糖含有一定的草酸,而草酸會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉澱。這樣會引起腹脹,還會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收,很容易導致“牛奶性貧血”的發生。
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