一些糖友喜歡喝粥，可又擔心喝粥升糖快，想喝不敢喝，實際上只要掌握了喝粥的幾個技巧，就可以開心地喝粥，不用擔心血糖升高了。

一、儘量不喝純米粥。

比如說大米，它的破壁速度比較快，容易升糖。我們就可以把雜糧和大米，混在一起。由於雜糧比大米熟得慢，可以提前先泡8-10個小時，然後和大米一塊兒煮，大米一熟了就起鍋，避免煮的時間過長，消化時間短，導致快速升糖。

二、根據自身情況量力而行。

如果您的血糖較高，已經是十五十六了，還想喝粥，還非得喝純米粥，就對血糖很不利了，你可以等血糖相對低一些，穩定一些的時候再喝，以免血糖波動。

三、乾稀搭配

也就是說，在喝粥的同時可以搭配一些乾糧，包括一點粗糧，或者加一點雞蛋，加一點菜，混著吃，同時，吃的稍微慢點，這樣血糖，也不會很快升高。

四、放涼喝

在營養學中，粥裡的澱粉成分已經都被分解掉了，把它放涼以後，在物理學中，叫做澱粉老化，等想喝的時候，再把它熱一下，這個時候已經老化的澱粉，升糖速度就會減慢。

這4個喝粥的小技巧，您學會了嗎？