糖尿病作為現如今我們所熟知的內分泌代謝疾病，其發病趨勢的逐漸上升，其對於各個器官組織不同程度的損害，引起了我們大多數人對該病的的重視與關注。
糖尿病是一種內分泌系統的代謝障礙引起的終身疾病，糖尿病隨著人們生活習慣的改變，發病率越來越高，它可被分為兩種型別，I型和II型, I型糖尿病在青少年人群中高發, II型糖尿病則在中老年人群中比較高發。
此外，糖尿病的危害也體現在其嚴重的併發症，例如：糖尿病足，糖尿病視網膜病變，糖尿病腎病，糖尿病急性腦梗死等，所以糖尿病患者如何通過飲食來協助控制病情，也是現在糖尿病患者關注的熱點話題，接下來，將圍繞黃瓜向大家展開話題。

黃瓜作為我們餐桌上最常見的食物之一，它的功效也是被人們所熟知的。 一．抗腫瘤：黃瓜中具有可提高人體免疫力的成分，葫蘆C,同時起到抗腫瘤，治療慢性肝炎的功效。 二．抗衰老：老黃瓜中的維生素E具有抗衰老的功效，同時，黃瓜中的黃瓜酶，能有效的促進機體的新陳代謝，所以，人們常用黃瓜搗成汁來擦拭面板，有潤膚舒展皺紋的功效。
三．降血糖：黃瓜不參與通常的糖代謝，所以，用黃瓜代替澱粉充飢，血糖不僅不會升高，反而會降低。

四．減肥：黃瓜中的丙醇二酸對於糖類的物質有預防其轉變為脂肪的功能，同時，黃瓜中的纖維素具有促進腸胃蠕動的功效，可促進排洩，對降低膽固醇有一定的功效，從而達到減肥的功效。

那麼對於糖尿病患者來說，是否能吃黃瓜？怎樣吃黃瓜呢？ 對於糖尿病患者來說是否能吃黃瓜，答案是肯定的，其原因是黃瓜中含有的葡萄糖以及果糖不參與糖代謝，並且，黃瓜中含有的丙醇二酸可有效地預防糖類轉變為脂肪，所以糖尿病患者是可以用黃瓜來代替澱粉類的食物。 黃瓜中的營養價值並不低，其中含有豐富的纖維素，胡蘿蔔素，其中維生素b1,b2都高於番茄，所以黃瓜對於糖尿病患者來說，無疑是代替餐後水果最為合適的食物。

對於血糖控制不佳的患者來說，黃瓜可作為餐後水果或是兩餐之間充飢的食物，其100克只有15大卡的熱量，但是患者應當注意，一次不能食用太多，黃瓜有限的營養成分，也需要患者搭配其它水果蔬菜食用。

另外，糖尿病患者如何食用黃瓜才能最大程度的發揮其功效呢？ 一．建議生吃黃瓜，可最大程度保留其營養成分，生吃前最好用鹽水浸泡15分鐘。 二．黃瓜兩頭建議不要摘除，因其兩端含有抗癌作用的苦味素。
三．建議黃瓜與番茄分開吃，可使機體最大程度的進行營養吸收。

四．掌握進食黃瓜的數量，糖尿病患者若過多進食黃瓜也可造成血糖的升高，此外，過多的進食黃瓜還有可能加重消化系統的負擔。
五．黃瓜並不能治癒糖尿病，糖尿病患者仍需合理搭配飲食，按照醫囑制定個性化的治療方案。