糖尿病患者幾乎都知道要控製飲食,因此在吃水果這事情上很是犯難,到底能不能吃?哪些水果適合糖尿病人吃?吃多少才算合適?本文將逐一解答這幾個疑問。
糖尿病人到底能不能吃水果?
答案毫無疑問是肯定的,糖尿病人也可以吃水果。但這當然是有前提的,在血糖已經穩定的情況下,病人仍然需要嚴格控製每天攝入的總熱量。因此,在食用水果之後,應該扣除相應的主食量,以保持總熱量不變。例如,今天若想吃一個桃子,那飯量對應的要減少約25g稻米。
糖尿病人什麼時候吃水果最合適?
不少人喜歡吃完正餐馬上吃水果,但這麼做對糖尿病人的身體來說負擔太大了。建議糖尿病人不要在正餐的前後吃水果,最好是兩餐之間,例如餐後兩個半小時之後,或者體力活動之後、饑餓的時候補充一點水果也可以。
哪些水果適合糖尿病人吃?
這個問題可以參照一個指標,就是血糖生成指數GI(平時說的血糖指數、升糖指數都是指血糖生成指數)。一般來說,糖尿病人可以吃一些低升糖指數的水果,中升糖指數的水果要慎重,高的最好別吃
低升糖指數水果:GI值
柚子25桃子28梨36蘋果36櫻桃37李子39草莓40哈密瓜42柑43葡萄43
中升糖指數水果:GI值46—70
熟香蕉52獼猴桃(奇異果)52芒果51鳳梨/菠蘿59葡萄干(提子干)64
高升糖指數水果:GI值>70
棗龍眼荔枝西瓜
糖尿病人吃多少水果合適?
一般而言,每100g新鮮水果產生的熱量是20~100千卡。血糖穩定的患者,每天可以吃150g左右含糖量低的水果,例如柚子、桃子、櫻桃、草莓等等。但是如果食用水果的量超過200g,那就應該從當天的主食中減掉相應的量。例如吃了250g水果,那飯或者面就要減少約25g。
由於每個病人的情況是不一樣的,如果病人需要最準確的攝入量,可以找營養師或者營養科醫生計算吃多少最合適。
另外,可以的話,建議糖尿病人在吃水果的前後測一下血糖或者尿糖,這樣就能知道水果對自己血糖的影響程度,更好地控製吃的種類和分量。