1.固定主食量，副食適量，隨著體重增減

由於每個人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些資料只是框架、參考。在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當到達理想體重時，吃副食的量以體重不增不減為合適。糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質)。蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆主要成分是澱粉，應算作主食，不應算作蔬菜。

2.早飯別喝粥

夏天食慾下降，很多人選擇了更容易消化的稀飯。但糖尿病人最好別選擇在早餐期間吃粥，無論是雜糧稀飯、南瓜稀飯也最好別吃。糖尿病人一天24小時，三次血糖高峰均出現在三頓飯後，而早飯後的血糖為最高。早晨應該是吃飯最少、吃藥最多，運動量也應該是最大，所有這些都是為了降低早餐後的血糖。目前較科學的觀點是：餅乾不如饅頭、饅頭不如窩頭。總之，早餐儘量吃一些吸收慢的食物，既耐餓又可延緩糖分吸收。

 

3.時令瓜果淺嘗輒止

夏天各種時令水果大量上市，但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好、病情穩定的糖尿病患者可在醫生的指導下選擇含糖量低的水果，但量不宜多，並且最好是在兩餐之間(如上午10～11點，下午3～4點)或睡前食用，同時相應減去正餐中主食的量。例如，晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮)，則晚餐應減掉半兩主食。嚴重高血糖、病情不穩定的糖尿病患者應當禁食水果，而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。

 

4.飲食應以清淡為宜

少吃甜食，宜多吃一些含鈣、鉀豐富的新鮮蔬菜、水果及豆類製品。糖尿病患者特別應限制鹽的攝入量，每天每人攝鹽量不得超過5克。應防止胃腸炎的發生。因為腹瀉或嘔吐可導致水和電解質代謝紊亂，誘發高滲性昏迷。腹瀉或嘔吐所致的碳水化合物吸收減少則會誘發低血糖。

 

5.補充充足的蛋白質

在高溫環境下，人體的能量消耗增多，蛋白質代謝加快，因此蛋白質的供應必須酌量增加，適當增加魚蝦、瘦肉、蛋奶、豆類及其豆製品等優質蛋白質的攝入，以滿足盛夏機體代謝的需要。為增進食慾，在飲食製作方面應力求烹調可口，注意花色品種的增加和變化，可適量選用一些辛香類調味品。

6.夏季汗多水要補足

夏天天熱出汗較多，機體失水量較大，應注意多補充水分。有些糖尿病患者擔心多飲會引起多尿，儘管口渴卻不敢喝水，這是非常錯誤和危險的。糖尿病多尿是由於血糖高之故，口渴是體內缺水的表現，如果限制飲水，很容易造成脫水，其不良後果是：加重糖尿病的病情，甚至導致非酮症高滲性昏迷增加尿路感染的機會老年糖尿病患者還容易因血液濃縮導致腦血栓形成、腎前性腎功能不全等。所以，糖尿病患者不應限制飲水。老年糖尿病患者由於失水後渴感不明顯，應注意主動補充水分。

 

7.不要喝加味飲料

夏天炎熱，一般的人已經沒有帶水壺的習慣，為了方便，許多人養成喝可樂汽水的習慣，結果含糖飲料會造成非常嚴重的血糖過高症。無論是正常人或糖尿病人，都不能長期喝大量的含糖清涼飲料；因此如果口渴又沒帶水，可以選擇礦泉水。

 

8.注意飲食的衛生

膳食最好現買現做，現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。為了消暑降溫人們喜歡吃生冷的食品，而糖尿病人本身抵抗力就較差，如不注意飲食衛生易患急性胃腸炎，導致脫水電解質紊亂，使血糖升高，甚至可導致糖尿病急性併發症。治療不及時不恰當，可導致病人昏迷甚至死亡。