今天給大家介紹一款常吃對人體有好處的食物—醋泡鮮姜的製作方法和食用注意事項，昨天回安丘淩河老家帶回一些鮮姜（無絲，鮮嫩，最佳食材）正好派上用場！

(source:toutiao)

【醋泡姜的功效】:

醋泡姜是一種能簡單製作養生的方法，常吃能保持脾胃功能正常，脾胃功能正常，身體上很多問題都能迎刃而解！

具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病的功效！

之前有一期健康類節目：國醫大師路誌正我的健康‘姜’中來，路誌正老人提到自己吃了40多年的姜，姜能夠保持脾胃功能正常，則氣血正常，身體其他的臟器的功能和心臟也會直接受益。因此他擁有“90歲的年齡，40歲的心臟”。

一些老中醫也表示，醋泡姜在溫補陽氣方面功效更大，而陽虛是萬病之源。姜中加入醋，醋收斂，就可以既昇陽氣，又疏發肝氣。

【醋泡姜製作方法】:

材料：鮮姜，陳醋

(source:toutiao)

1.洗去泥土，切片

(source:toutiao)

2.準備一個容器（只要能密封玻璃塑料瓶都行）

(source:toutiao)

3.加入適量陳醋，放入鮮姜，密封放置三五天即可食用（夏天可放入冰箱）

(source:toutiao)

【醋泡姜的禁忌】

早上吃薑等於補藥湯，晚上吃薑等於吃砒霜！早上吃薑合適，中午和晚上千萬別吃！

姜是補陽氣的，晚上應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反！

晚上吃薑有3大害

1、使人興奮，無法安睡

2、刺激神經，影響心臟功能

3、鬱積內火，耗肺陰，傷腎水

每天早上吃三四片，別吃太多！堅持早上吃，對身體有好處！