飲食作為糖友控糖的重要一環，最需要做到的一點就是“管住嘴”。管住嘴意味著你不能大吃大喝、暴飲暴食了，但控製“量”的同時“質”卻不能下降。如何保證吃的質量呢？那就是提高食物的營養密度。今天介紹的這10類健康食物，不僅營養豐富且簡單易得，可以多多出現在大家的餐桌上哦！

魚類

從古至今，魚類一直是人類倍加推崇的食物之一。現代營養學又明確了魚類的營養價值：高生物價值且極易消化吸收的優質蛋白質、有益於心血管健康的脂肪酸、較低的膽固醇和較豐富的常量元素和微量元素等，這些都使得魚類在維護人體健康，特別是心髒健康方面扮演著重要的角色。已經有眾多的研究明確，常吃魚類有助於降低心血管疾病的發生。美國心髒病學會和糖尿病學會都將“每週食用2~3次魚（特別是海魚）”作為膳食的推薦原則。

花椰菜

花椰菜包括綠菜花（西蘭花）等，不僅味道好，營養價值更是高出其他蔬菜許多倍。其蛋白質含量達4%，胡蘿卜素的含量是菠菜的3倍，維生素B2和維生素C 的含量也極為豐富，被稱為是蔬菜中的上品。更重要的是，人們已經發現西蘭花中含有一定量的抗氧化物質，對預防各類氧化性損傷（包括預防心血管疾病）有一定的益處。

酸奶

酸奶營養豐富，特別是鈣的含量和吸收率與鮮奶不相上下，很多乳糖不耐受而不能喝（或僅能少量喝）鮮奶的人，可以喝酸奶。酸奶在加工過程中大部分乳糖被破壞，因此可大大提高耐受性。除此之外，酸奶中含充足的乳酸菌，並且有適宜的酸度，常喝酸奶可以有效抑製有害菌的產生，提高免疫力，預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。

菇類食品

對菇類食物的研究發現，其主要的成分為多糖體，如香菇中的香菇多糖、草菇與金針菇中的冬菇素等。現代醫學已經發現，這些物質具有較強的抗氧化和抗癌作用。另外，食用的菇類除了含有多醣體外，還有較多的蛋白質、維生素C、維生素B1、維生素B2等，亦可增強身體免疫力與解毒能力，預防腫瘤生成。

豆類製品

豆類是僅次於肉、蛋、奶的另一類富含優質蛋白質的食物，同時膽固醇含量很低。豆類中的營養素有助於預防心血管疾病，且對預防消化道癌症具有獨特的作用。另外，黃豆中含有的植物固醇、大豆皁苷、六磷酸肌醇還有抑製結腸癌和直腸癌的作用。

番茄

番茄所含的番茄紅素，是一種有效的抗氧化劑，並能夠抑製某些致癌的氧遊離基。有研究表明，長期大量進食番茄，有助於預防男性前列腺癌。

洋蔥

洋蔥營養豐富，幾乎不含脂肪，是目前所知唯一有前列腺素A的植物。前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，具有降低血壓和預防冠心病的作用。洋蔥中含有大量的植物殺菌劑，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、大腸桿菌等多種病菌都有殺滅和抑製作用。洋蔥所含的微量元素硒是一種極強的抗氧化劑，具有防癌、抗癌及延緩衰老的作用。

橄欖油

橄欖油中含有多不飽和脂肪酸，對預防心腦血管疾病有一定作用。因此，橄欖油被公認為“綠色保健食用油”。

甘薯

甘薯含有多種營養成分，其中胡蘿卜素和維生素C的含量甚至超過胡蘿卜和某些水果。甘薯可提高人體免疫力，促進膽固醇排洩，減少心血管脂質沉著及皮下脂肪堆積，對預防肝腎結締組織的萎縮及膠原病的發生均有重要作用。故此有人把甘薯稱之為“長壽食品”和“抗癌食品”。

獼猴桃

獼猴桃富含大量的維生素C ，所以有“維生素C果”的美稱。果實中還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質元素，是一種獨特的營養水果。獼猴桃還具有很高的藥用價值。經臨床驗證，獼猴桃對急性黃疸性肝炎、消化不良、食慾不振、嘔吐、燒燙傷及維生素C缺乏等，均有一定療效。