夏天人會因為熱而變得煩躁，
身體中的火氣也會變大，
所以立夏之後人的飲食就要清淡一些，
平常生活中經常是3菜1豆，
可以幫助消暑祛溼，潤腸通便，
還能預防各種身體疾病。

立夏之後要多吃3種菜

莧菜

莧菜也是立夏時節的一種時令蔬菜，但是莧菜也是特別嬌嫩的一種蔬菜，這種蔬菜在室外放上一會就蔫了，所以夏季的莧菜都是比較新鮮的。

莧菜分為綠色和紫紅色兩種，我們生活中比較常吃的是紫紅色，吃完莧菜，盤子裡都會有紅紅的汁，顏色越深，說明花青素的含量越多，對身體越有好處。
也因為莧菜中營養元素含量很多，經常對身體有非常多的好處，比如能夠幫助身體祛除溼氣，莧菜具有清熱解毒，所以莧菜對於溼氣比較重的人來說，能夠幫助祛溼。

並且花青素是一種非常好的抗氧化劑，可以有效對抗自由基的侵襲，幫助抗衰老。同時花青素對保護心腦血管健康、改善胰島素分泌以及控制血糖都有很好的效果。
 

菠菜

相信很多人都知道關於動畫片大力水手，
說到菠菜很多人第一時間就會想到大力水手，
可能很多家長在孩子不愛吃菠菜的時候，就會說吃了菠菜力氣就會變大。
吃了菠菜力氣會不會變大不知道，但是經常吃菠菜一定是有很多的好處的。

天氣熱的時候，會感覺莫名的煩躁，這時候可以多吃一點蔬菜，因為菠菜能夠幫助清熱，去除煩躁，並且菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，幫助人體排便，並且菠菜能促進胰腺分泌，控制血糖。同時菠菜裡還含有豐富的葉酸，無論是對於備孕女士還是懷孕期間的女性來說，多吃都能夠幫助補充葉酸，可以放心吃。

蒜苗菜

很多食物在發芽之後就不能吃了，
但是大蒜不一樣:

，
大蒜髮芽之後的產物就是蒜苗，
而蒜苗中的營養元素比大蒜還要多，
蒜苗不僅抗氧化的能力更強，
還能減少自由基的破壞，防癌和抗癌的效果更好。
並且蒜苗中纖維素的含量也要比大蒜高出很多，每100克蒜苗中纖維素的含量在2.5克左右，而這種纖維素有助於幫助腸胃蠕動，對緩解便祕和預防直腸癌有一定幫助作用。
並且蒜苗中的鉀含量也很豐富，可以有效的補充夏季隨汗液流失的鉀元素。

立夏之後還要多吃1豆 蠶豆 很多人在立夏的時候都喜歡吃蠶豆，而蠶豆又被稱為立夏豆，蠶豆可以用來炒菜，也可以和飯一起煮，做成蠶豆飯。
蠶豆具有益氣健脾、利溼消腫等功效，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用，並且蠶豆還能夠補虛，對於緩解中暑和溼氣都有很大的幫助。

吃蠶豆時候要注意，吃蠶豆也要適量，
否則可能會引起腹脹，並且蠶豆剝出來之後最好不要用水洗，
會影響鮮嫩度，有些容易過敏的人吃蠶豆的時候就要小心了，
以免出現嚴重的過敏症狀。

以上就是立夏之後可以經常吃的3種蔬菜和一種豆類，
平常大家可以放心食用，倆幫助消暑祛溼，
增強身體的免疫力，還能夠預防各種身體疾病，
是夏季食材的不二選擇。