秋季不知不覺中已經過去了好久，馬上就要中秋了。在秋天，有一種食材千萬不能錯過，它是果、是菜也是藥，吃它能夠養神安心抗衰老，這食材就是蓮子。蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的作用，失眠多夢、健忘心煩口渴的人極適合食用。我將蓮子搭配著排骨、薏米煮湯，可以健脾胃、祛溼，還能補充鈣質，促進骨骼健康，極其適合老人孩子食用。尤其是秋冬季節，多喝它好處多多。秋後千萬別錯過它，養神安心抗衰老，尤其老人孩子要常吃。趕緊學起來吧。

排骨薏米蓮子湯

By 丹霞4462
配料：
排骨 250克、蓮子 50克、薏米 50克、玉竹 10克、阿膠棗 5個、枸杞 5克、黨蔘 一條、姜 20克、精鹽 5克、昆布粉 少許
烹飪步驟：
1.準備排骨，薏米，蓮子，枸杞，黨蔘和其他食材

2.排骨，姜放入砂鍋

3.放入藥材

4.蓮子薏米也放入鍋裡

5.倒入適量的開水熬上一個小時

6.湯熬煮的差不多了

7.然後下入枸杞熬煮10分鐘

8.最後下入適量的鹽和昆布粉即可

9.熬煮好的湯

10.成品圖

烹飪小貼士：

1、薏米蓮子要提前泡一下，泡發好的食材熬煮的過程中不用那麼長時間。
2、食材全放入鍋裡熬煮，枸杞要最後下入。
3、用開水熬煮時間也縮短了許多，蓮子薏米要熬煮軟爛湯就好了。
4、蓮子，中老年人特別是腦力勞動者經常食用，能夠健腦，增強記憶力，提高工作效率，還能預防老年痴呆的發生。
5、蓮子芯中含有的生物鹼有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
你喜歡這款排骨薏米蓮子湯嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。