“夏熱”彷彿一夜間變成了“秋燥”。在很多人心裡，秋天不冷不熱，是個很愜意的季節。可俗話說是“多事之秋”，其實秋天對於人們健康來說，是一個值得警惕的疾病多發季。
尤其是惱人的“秋燥”，讓絕大多數人都“難逃羅網”，從而出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等症狀。
中醫講，食之有道，燥將不存，抓住“食機”防秋燥，可以試試下面這些中藥。

銀耳

又稱作白木耳、雪耳，有”菌中之冠”的美稱。早在《神農本草經》中就對銀耳的保健功效有過記載。《本草從新》認為銀耳“潤肺滋陰”。《本草問答》中也記載，銀耳“治口乾肺痿，痰鬱咳逆”。
清代張仁安《本草詩解藥性注》更記載：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。”

中醫認為，銀耳味甘性平、補脾開胃、能益氣清腸、滋陰潤肺，特別適合如今秋燥時節食用。
銀耳秋梨羹
銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。
功效：滋陰潤燥，止咳化痰，適用於秋燥乾咳少痰者。

麥冬

《神農本草經》將其列為養陰潤肺的上品，言其“久服輕身，不老不飢”。《醫學衷中參西錄》載：“能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精於肺，定喘寧嗽。”
中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便祕等症。
麥冬菊花茶
麥冬、菊花各10克沖泡。
功效：麥冬主治心煩、口渴、咽乾、肺熱等症，菊花具有散風熱、平肝明目之功效。此茶飲具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。

沙蔘

沙蔘味甘微苦，有補而不燥的特點，善補五臟之陰，尤其擅長補益肺、胃之陰。《本經》載:“主血積驚氣，除寒熱，補中，益肺氣。”《本草綱目》言:“清肺火，治久咳肺瘓。”
《本草逢原》謂“沙蔘甘淡微寒無毒，有南、北之分，北者質堅性寒，南者體虛力微”。北沙蔘與南沙蔘均屬養陰藥，功效相似，但各有所長。

沙蔘玉竹燉湯
沙蔘30g，紫蘇葉10g，麥冬15g，玉竹15g，陳皮10g，甘草5g，豬皮一塊或豬瘦肉150g，一起人砂鍋裡煲湯。
功效：沙蔘能潤肺清心，益胃生津；玉竹可養陰，潤燥，除煩，止渴，所以這款湯非常適合秋天食用。

蘆根

蘆根為禾本科植物蘆葦的根莖，生於低窪、湖邊、河邊溪流或潮溼地，春秋採挖，除去芽、鬚根及膜狀葉，洗淨切段晒乾。
其味甘，性寒，入肺、胃經，善滋陰養肺，上可祛痰排膿清熱透疹，中可清胃熱生津止渴，下可利小便導熱下行。

《本草綱目》謂之能“清熱生津，除煩止渴，止嘔、瀉胃火，利二便”。名醫張錫純所說蘆根性涼能清肺熱，而又味甘多液，更善滋養肺陰。
五汁飲
梨100克，荸薺100克，藕100克，麥冬500克，鮮蘆根100克用布擰汁或榨汁。
功效：甘寒清熱、生津止渴，適用於清肺熱、嗓子發乾等症。

玉竹
又稱葳蕤（[wēi ruí]）、玉術、女草等，性味甘、平，有養陰、潤燥、除煩、止渴等功效。
《本經》記載：“主中風暴熱，不能動搖，跌筋結肉，諸不足。久服去面黑，好顏色，潤澤。”《本草新編》言：“入心、腎、肺、肝、脾五臟。”

主燥咳，勞嗽，熱病陰液耗傷之咽乾口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏眩暈，筋脈攣痛等病症的治療。
玉竹粥
玉竹15克，粳米100克，冰糖少許。將玉竹洗淨放入沙鍋，先加清水煎取汁液，再加入淘洗乾淨的粳米，與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調勻即可。
功效：補肺養胃，生津止渴。適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽乾舌燥等症，並有延年益壽、護膚美容的功效。

生地黃

地黃為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根莖，作為藥用已有悠久的歷史。
將地黃晒乾入藥稱為生地黃，簡稱生地，它性涼、味甘，入心、肝、腎經，既能涼血止血，又能滋陰清熱、止渴生津。
《神農本草經》言其“主折跌絕筋，傷中，逐血痺，填骨髓，長肌肉，作湯除寒熱積聚，除痺”。《本經逢源》言其“有潤燥之功，而無滋膩之患也”。

生地麥冬排骨湯

生地15克、麥冬15克、排骨半斤，一同熬湯1個小時。
功效：潤腸通大便，防秋燥，尤適用於明顯感覺大便乾燥，或痔瘡患者。
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