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小編CA！今天要來說說關於「真不敢相信！它的維他命C含量比蘋果、葡萄高10倍以上！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

草莓，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，

營養價值高，富含維C，有幫助消化的功效，被人們譽為“水果皇后”。

草莓因其甜美的味道與易搭配製作而成為最受歡迎的水果之一，

除此以外，

常吃草莓還有很多其他令人驚喜的好處喔！

 

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；

主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

 

 

 

週末，去逛市場，順便帶回來點草莓，想到家裡還有些巧克力，可以做些草莓巧克力吃哈！

材料：白巧克力、黑巧克力、草莓

1、草莓洗淨，用廚房紙擦乾；

2、融化巧克力。

首先，用鍋過燒水至50°，其二，辦碎巧克力放進一個小盆。其三，將裝巧克力的小盆放進鍋中，用勺子攪拌巧克力使之溶化。（注：不要把熱水濺到巧克力裡面，因為有白、黑巧克力，所以要準備2個小盆哦！）

3、把草莓伸入融化好的巧克力液內，轉動滾一圈後拿出來就好啦。

 

好久沒有弄草莓醬了，吃麵包時，總想塗點草莓醬，超喜歡那種味道。

材料：草莓、白砂糖、檸檬

1、將草莓洗淨，切成兩半，加白砂糖拌勻，醃製1小時左右（約1小時後草莓基本可以軟爛出水了）；

 

 

2、將其放在爐子上，開小火慢慢熬（熬的過程要不停攪拌），熬製到濃稠狀態的時即可裝起。

 

沒有胃口時，總想做點冰淇淋解解饞，還可以降降溫，兩全集美！

材料：草莓、牛奶、淡奶油、白糖、蛋黃。

1、在鍋內加入蛋黃、牛奶、白砂糖攪拌均勻成蛋奶液；

2、蛋奶液開小火煮開後立即離火；

3、在大碗里加入蛋奶液、淡奶油攪拌均勻後放涼備用；

4、將草莓洗淨榨成草莓醬，倒入大碗裡攪拌均勻成冰淇淋液；

5、將冰淇淋液倒入容器中，放冰箱冷凍一個半小時後取出，用打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打鬆，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重複一次打鬆。 三次以後，放進密封的容器即可。

 

 

 

草莓的營養價值這高，又受廣大朋友的喜歡，面對市場裡各式各樣的漂亮草莓，該如何選擇呢？

 

1、草莓的新鮮是很重要的，還有其的外形是圓錐形的，所以在挑選草莓的時候，要依據圓錐形的形狀去挑選；

2、顏色，要依據草莓的顏色來挑選，帶有青色那就是還沒成熟的，太紅就是熟透了的，草莓顏色特別鮮豔的也不要去挑選，往往是商家做了手腳的功夫。

3、香味，依據自己的嗅覺來進行挑選，正常的草莓聞起來是有那種水果的清甜香味的；還需看看草莓的個頭，那種特別大的草莓往往就是激素種出來的草莓。

 

草莓這麼美味，一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉如水者，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

然而這樣的群體：痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

 

我喜歡草莓，

你呢？

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