癌症是目前醫學所無法根治的疾病，其發病原因、患病週期，以及其他各種相關的問題，都無法有效預測和解決，因此，可以說是“糊塗病”。癌症是各方面身體問題導致的綜合病症，很多專業的醫學文獻都認為，合理的飲食，能夠在一定程度上預防癌症，但癌症不僅難治，更是難以預防，生活中總會遇到“某某食物能防癌”等宣傳或字樣，說明癌症是難防的、且不容易有效預防的。

從食物上入手來預防癌症，或許會有一定的用處，下面來說說食物防癌的方法：
首先，少吃煎炸的食物，尤其是外面小攤上出售的煎炸食物。
為了節省成本，小攤上的煎炸食物，使用的油，往往是品質不佳、且長時間重複迴圈使用的油，這類油料會大大增加致癌風險。

其次，呼吸系統疾病要預防。
由於工作環境或生活環境問題導致的呼吸系統疾病、進而發展為癌症的病例，開始增加，因此，應當預防呼吸系統疾病，比如霧霾天，應該減少出門，以及更應該避免在霧霾天運動，以避免肺部不適，當然，戒除煙癮也是重要的！

多吃一些防癌的、有利於健康的食物，也能夠在很大程度上預防癌症，一些有機蔬菜、穀物、水果、大蔥大蒜和其他各種綠色蔬菜、水果、穀物雜糧，都能夠有助於預防癌症。
實際上，癌症的預防不僅僅應該從食物上入手，還應該輔以適當的運動，效果會更好。