痛風是一種由代謝紊亂，血尿酸水平過高引起的疾病。這種疾病在中老年中，特別是中老年男性，較為常見。
由於痛風是代謝性疾病，所以進行適當的防治和飲食療法相結合，有時候可以起到事半功倍的效果。
痛風病人應該多吃什麼有利於降低痛風發病率？

痛風病人的飲食應多吃“低鹽”“低脂”“低嘌呤”類食品。主食應該以米，麥，面製品，蘇打餅乾，通心粉等低嘌呤食物為主食，以牛奶，雞蛋（特別是蛋白）為主要蛋白質來源。但酸奶中因含有較多的乳酸會升高血尿酸水平，所以不宜食用。
瓜果蔬菜中大部分屬於鹼性食品，有利於身體內的酸鹼中和，所以可以食用。過高的脂肪攝入會阻礙尿酸的排出，在烹調肉時，應該棄湯食肉，這樣做既可以降低脂肪含量，又能減少嘌呤的攝入。因為肉在水中會排出一部分嘌呤。
對於太過肥胖者，應該進行合理減肥，切忌減得太猛。因為當身體突然減少太多熱量，有可能會患上酮血癥從而提高痛風的發病率。

一定要多喝水，對於痛風病人，每日飲水量應該大於3000毫升。大量的水有利於將尿酸排出體外，從而降低體內血尿酸水平，降低痛風發病率。
當然，就算是適宜食用的食物，也應該控制總攝入量。勿暴飲暴食。
痛風病人有哪些是不能吃的？
急性痛風性關節炎發作期間，是絕對不能吃高嘌呤食物的。在非發作期可以適量適當的吃一些。

一般高嘌呤的食品有動物內臟，骨髓，帶殼的海鮮等等。也不能吃高鹽食品，如各種滷製品及醃製品，因為高鹽食品會阻礙尿酸的排出。不能吃酸性食品，酸性食品會提高體內酸的濃度，增大痛風的發病率。

不能喝酒，特別是啤酒，飲酒會使身體容易出現乳酸堆積，這時，乳酸的排出會對尿酸的排出起競爭作用，從而降低尿酸的排出量。對於食品調味料如辣椒，芥末，生薑等等，會提高植物神經的興奮性，進而引發痛風，所以也要儘量避免食用。
日常的食療對於痛風只能起到一個輔助的治療。當痛風發作時，還是應該儘早就醫，在醫生的建議下進行合理的規範治療，才能使病情得到控制。
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