痛風主要是由於人體內的嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，導致人體內的尿酸的合成急劇增加或者是排出不及時，造成血尿酸濃度過高逐漸的引起痛風。

痛風患者的飲食注意事項

1、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3、蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。
5、大量喝水，每日應該喝水2000毫升至3000毫升，促進尿酸排除。儘量均勻飲水，每小時一杯。
痛風患者應該吃什麼

菠蘿排骨

材料：菠蘿半邊、排骨一根、番茄醬。
做法：
1、菠蘿切塊備用，排骨切塊，加入鹽、醬油、生薑、料酒進行醃製。
2、少油熱鍋，放入排骨爆炒3分鐘，加少許水放入番茄醬悶炒5分鐘，加入菠蘿進行翻炒出鍋。
3、根據個人口味調味食用。

功效：緩解痛風，還可以清熱解毒、化痰清熱。

百合苡仁湯

材料：百合 鮮30克，薏苡仁30克，蘆根 幹10克。
做法：
1、將蘆根洗淨切斷，薏苡仁切塊、蘆根切片。
2、蘆根煎汁，再用煎汁加水將洗淨的薏苡仁煮至八成熟時加入洗淨的百合瓣，繼續小火加熱，以薏苡仁、百合熟爛為度，得煎湯500毫升，分兩次食用。
3、根據個人口味調料食用。

功效：百合味甘、苦，性微寒，有清熱潤肺、安神功效，而且百合中含秋水仙鹼等成分，對痛風性關節炎有防治作用。蘆根為蘆葦的根莖，味甘、性涼，有健脾利溼功效。因此，兩者配合煎湯可長期服用，安全有效。

痛風緩解的幾種簡單小方法

一、經常活動關節，沒事多活動你的手指和腳趾，膝蓋和肘部，做做伸展運動，這會趕走尿酸結晶在關節處的沉著。
二、晚上臨睡前用溫水泡泡腳，15-30分鐘，對緩解痛風有好處，減輕疼痛，並讓尿酸晶溶解排出體外。

三、尿酸在鹼性環境中容易溶解，所以應多吃蔬菜、水果、堅果等鹼性食物。可採用週期性植物性飲食，如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等。
自古以來，重要在於關節疼痛，痛風，降血壓都有著很好的調理根治效果，中醫是辨證施治的治療原則，喝稀健菊苣梔子茶，它其中含有菊苣、梔子、桑葉、葛根、茯苓、百合、檸檬，這些對於痛風都有著很好的緩解效果。慢性調理無副作用是中醫的特點，中醫講究辨證施治。