很多女生在生理期的時候都會疼痛、不舒服,不少人就會喝紅糖水,說喝了會感覺舒服一些,不那麼疼了。市場上還出現了各種各樣的紅糖產品。
最近,網上有說法稱,生理期喝紅糖水是毫無意義的危險行為,紅糖還含有多種致癌物。生理期喝紅糖水到底有沒用?紅糖水真的致癌嗎?
紅糖有什麼特別的? 紅糖是從甘蔗中提取,它與白糖最大的差別在於:精製程度比白砂糖低。 紅糖是甘蔗經過榨汁後,只初步的精煉提純,甚至不經過精煉提純,直接乾燥後得到的糖,所以又叫原蔗糖。正因為沒有經過精煉提純加工,所以紅糖保留了更多甘蔗汁。經過高溫煮制,糖會發生兩種反應,產生焦香味道和焦糖色,讓紅糖呈現出紅棕色,聞起來也更香。
紅糖能補血,緩解經期不適? 其實,紅糖對於補血並沒有什麼幫助,而緩解經期不適可能只是你的心理作用。 紅糖的主要成分是蔗糖,也含有少量的果糖和葡萄糖,含糖總量為 96.6%。紅糖中的微量元素是稍微高一點,但並無太大差別。很多人說紅糖能補鐵,能緩解經期不適。其實,紅糖對補鐵沒有很大幫助。紅糖的確含有少量的鐵,但紅糖中的鐵為非血紅素鐵,吸收率非常低,而且,每百克紅糖含鐵量僅 2.2 mg,無論是從含鐵量還是吸收率來看,紅糖都不是最佳選擇。
但是,有很多女生會表示:我生理期的時候喝點紅糖水真的會感覺舒服一些,沒有那麼疼了。這又如何解釋呢?其實,這個可能只是安慰劑效應。
實際上,紅糖中沒有什麼“止痛”的成分,它並不能止疼。之所以喝了後你會感覺舒服一點、沒有那麼糖,一方面可能因為熱水的溫度促進了血管舒張,會讓人感覺舒服一些。另一方面,糖水中的糖能能刺激身體分泌多巴胺,讓人體感到愉悅,也就不覺得那麼痛了。
另外,還有很大一部分可能只是你的心裡作用。因為你覺得喝紅糖水能緩解疼痛,在喝紅糖水的是就會給自己形成心理暗示,就會自我覺得沒有那麼痛了。
總的 來說,“紅糖水”對於緩解經濟不是並沒有直接的關係。
紅糖致癌嗎? 紅糖水對於緩解經期不適沒有什麼用,那它是不是真的“含有各種致癌成分”呢? 其實,這個就有點給紅糖帥鍋了。
說法中說紅糖所含的“致癌物”主要是指其中的丙烯醯胺、焦糖色素和“65℃以上的熱水”。實際上,焦糖色素是糖高溫加熱脫水產生的色素和風味物質,並沒有證據顯示它有致癌性。焦糖色素在世界各國都是合法的食品新增劑。丙烯醯胺在大劑量下對動物展示了致癌性,但它在大量食品中廣泛存在,並沒有資料顯示食物中的丙烯醯胺含量足以對人體產生危害。而“65℃以上的熱水”確實是一種致癌因素,不過這個溫度的水很燙,多數人是喝不下去的。只要平時注意不喝太燙,就也不用擔心。
紅糖水對緩解經期不適確實沒有什麼作用,但是也不用給它強加一個致癌的罪名。
當然,紅糖畢竟都是糖,多喝會容易長胖,對健康也是沒有什麼好處,並沒有必要喝。