要說北方人愛吃的一種粗糧
非玉米莫屬了
日常生活中不光會用它煮粥喝
還會用它做些麵食吃
最近幾年
玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品
被稱為“黃金作物”

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，秋季食用玉米不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

玉米的營養價值這麼高

但是仍有三種人是不適合食用的

免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
缺鈣、鐵等元素的人群

因為玉米里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。
患消化系統疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量玉米易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
養心小貼士 玉米中含有一種非常重要的營養成分是維生素B13，它對人體有著重要的作用。但玉米中的營養成分主要為結合型，不容易被利用，但如果加點小蘇打來煮，那就完全不同了，營養成分高了一倍不止哦~