癌症是一種特別可怕的疾病，即使是以如今的醫學技術，
依舊還是無法完全治好癌症，研究發現在可能引發癌症的因素中，
飲食、吸煙和運動等生活方式因素的比重占到 20%~40%。

而刊登在《自然-通訊》雜誌上的一份報告顯示，
調整飲食可降低患癌風險。

可見，癌症與飲食息息相關，

醫生忠告：4種蔬菜吃越多，“癌細胞”越興奮。

大家也知道，魚腥草很多人都接受不了它的味道，
可是還是有一些人喜歡涼拌來吃，價值也很高，

不過有的專家表示，經過研究發現魚腥草的裡面
是有一種叫做馬兜鈴內醯胺的物質，這種物質對人體不好，
特別是腎臟方面的疾病，吃多了還有可能轉變為尿毒癥。

檳榔相信大家也清楚，是被央視點過名的一級致癌物，
雖然嚼的時候是很爽，可是卻會提高你患上口腔癌的幾率，
如果你是長期的吃的話，就有可能因為各種連鎖反應導致患上口腔癌。

第三種就是豆角了，當時小編說的是那種沒有炒熟的豆角，
這種豆角裡面有一種叫做皂甙的物質，吃多了會中毒，
還有就是腐爛的生薑了，腐爛的生薑裡面會出現黃樟素這種致癌物，
有可能帶著癌症的爆發。

蒜台是很多人都喜歡吃的，非常多人喜歡拿來和肉絲一起炒，
拿來做下酒菜非常的好吃，可是大家要注意，
那些過季的蒜台就不要吃了，因為上面非常有可能被小販加入了甲醛保鮮，
所以非常的危險，大家一定要注意。

除了以上4種食物，下面這幾種食物一定要少吃，
貪吃或許會“啟動”癌細胞！

1、高脂食物。

高脂食物跟胃腸腫瘤有關係，而且會促進癌細胞的增殖，
因為大多數致癌物是脂溶性的，你攝入的脂肪越多，能吸收的致癌物也就越多。
並且高脂飲食會刺激膽汁酸分泌，從而刺激腸道黏膜，久而久之可引發腫瘤。

2、油膩食物。

平時吃得太油太膩就會導致膽固醇攝入過多，
過多的膽固醇也會導致癌症的發生。

比如乳腺癌除了和熬夜、壓力大等生活習慣有關外，
也和膽固醇有一定關係。最新研究發現，
高蛋白高脂肪的食物會在人體內形成膽固醇，
而膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，
長期大量攝取動物脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，
血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發乳腺癌的作用。

3、醃制食物。

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。
鹹蛋、醃菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃，
這也就是為什麼癌症是分區域的，有的區域癌症患者多，
或者是某一種癌症高發的原因。
長期吃醃制食品，特別是對胃癌和大腸癌，
會增高其發病風險，其次是肝癌、腸癌等癌症。

4、蕨菜。

蕨菜被譽為“山菜之王”，又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，
吃起來非常爽口，有營養，但也被認為癌症原凶。

因為其中含有一種叫“原蕨苷”的致癌成分，
牛羊食用過量會導致死亡，而且烹煮不當或人長期吃蕨菜，
胃癌、食道癌、乳腺癌等的發病率容易提高。