我們身體裡面流淌的血液，是營養和氧氣必經的通道，沒有血液的流動，這些外界進來的物質，都無法達到身體的各個部位，所以血液要是出了問題，身體的各個臟器，也就等於被“餓死”。但是，很多時候導致臟器出問題的，不是營養不夠，而是血管不怎麼“乾淨”，所以一些疾病就這樣悄悄滋生了，血管為什麼會不“乾淨”？

其實，跟我們的飲食有很大的關係，所以為了避開這些問題，大家在平時飲食的過程中，也要學會去挑菜。

一、玉米

作為粗糧的代表之一，它不僅擁有著豐富的蛋白、澱粉和人體所需的微量元素、維生素，而且在腸道中停留的時間，也絕對不會拖沓，所以這樣的食物，不僅可以助消化，而且還對腸道有利。每天攝入這樣的粗糧，血液就可以將這些有用的營養物質，運送到全身各個部位，關鍵是它們不會在血管裡面堆積，所以也不會造成血管出現其他問題，比如狹窄、硬化等等。

二、番茄

作為蔬菜中的水果，它給人帶來的最大的好處就是，含有豐富的維生素，而且幾乎不含脂肪、蛋白等，並且纖維素也是異常的豐富，所以經常吃番茄，可以使身體所需的維生素得到及時補充，另外它所含有的抗氧化物質，可以讓血管氧化的速度再慢一些。另外，這些物質在血管中，也不會造成停留，所以大家每天吃再多的這類蔬菜，就等於是在充當血管的“清潔工”，不會給自己的血管添堵，只會有好處。

三、茄子

有很多人，喜歡吃油淋茄子，但是這樣含有多餘的油脂，會給血管帶來更多的負擔，其實這種做法，不適合所有的人去使用。不過，有一點可以肯定，就是茄子本身所含有的維生素，尤其是P類的維生素，對於增強血管的彈性，也是非常有幫助的。所以，再應對血管的硬化、堵塞等方面，也是非常有好處的。

四、海帶

有些人認為，海帶比較偏鹹，所以對於血壓高的人不適合，但是要給大家說明一點，海帶製作的時候，確實有鹹味，不過再做菜的時候，完全可以自己去控制。它所具備的優勢在於，含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些對於抗凝，以及血管彈性維持，具有非常重要的作用。