說到火鍋，那肯定是一大批吃貨們的最愛，無論什麼季節，火鍋店的生意一直都是餐飲界最火爆的，現在朋友聚會或者公司聚餐都會選擇去火鍋店，火鍋店的菜品也比較豐富，大家可以挑選自己喜歡的食物，小編也是非常愛吃火鍋，幾乎每個星期都會去吃一次火鍋，最喜歡吃的就是火鍋裡的牛肚和肥牛，一次能吃好幾盤。不過有次火鍋店員跟我透露，這4種「葷食」老闆自己都不吃，再饞也別點。

火鍋店裡有的配菜真的是不能亂點！趕緊來看看吧！

1、海鮮

火鍋店裡的海鮮和那些專門經營海鮮的餐飲店可不一樣，由於火鍋本身的特質，所以一般店裡都不會太過於講究海鮮的新鮮程度。再加上備貨量較大，那些海鮮可能都是已經冰凍儲備較久的，吃起來無論是味道還是健康度，可能都會是差上一些，所以大家在點餐的時候一定要多加考慮。

2、鴨血

這應該是火鍋店中受大家歡迎程度較高的一道配菜了，但是大家知道嗎，一直成年鴨產血都只有150ml，所以價格按理說應該不會太過於便宜。但是火鍋店裡面200克的鴨血卻只要十塊錢，所以很難確定其內是否有著什麼其它的添加物。

3、毛肚
毛肚本身的話那是肯定沒有什麼問題的，只是說毛肚在眾多食材當時還是算比較貴的，收益也是較高的，所以有的商家為了進一步節約成本，可能會使用人工合成的毛肚來渾水摸魚，所以大家在點的時候一定要看仔細咯，別白白花了高價還吃著假東西。

4、蝦丸魚丸

其實各類丸子類的食品饕叔一直都是不太建議大家在外食用的，因為這些丸子裡面很少會真的有肉，多是用麵粉加添加劑合成而來的，吃起來雖然有那麼個味，但是卻並沒有大家想像中的那麼健康，所以大家還是少點為好。

這幾種丸子不能吃。

1、牛肉丸

其實要仔細想想的話，市面上有些牛肉丸真的是超級便宜，要是按照平常鮮牛肉的價格去買牛肉的話，差不多要幾十塊一斤，那麼要是廠家買出來的丸子比自己食材價格還低的話，他們靠什麼掙錢呢，肯定是在牛肉裡面做文章了，把少量的牛肉和添加香精攪拌在一起，既有牛肉味吃起來的味道也非常的鮮美。

2、魚丸

魚丸也就是魚肉所製作而成的，雖然市面上的魚肉價格不是很貴，但要是廠家沒在裡面做手腳的話，肯定是掙不到很大的利潤，所以有部分廠家並不會挑選新鮮的魚肉來製作，可能是那些已經爛掉的魚肉，在裡面添加一些香精，讓魚肉的味道沖淡，提升裡面的鮮味，這樣製作好後就可以出售了。

3、香菇丸

一般廠家生產的香菇丸並不是用純正的香菇來製作的，只要把香菇底部截取下來就行，這樣的食材在市場上幾塊錢就可以買到很多，並且上面會沾有很多泥土和雜質，要是沒有經過仔細的清洗的話，很有可能就會刺入口中，別看香菇的營養價值高，但在香菇底部的這節並沒有什麼營養。

所以在外面不是正規廠家生產的這幾種丸子千萬不要買，因為很有可能就是一些不良廠家在裡面添加了大量的澱粉，香精，色素，防腐劑，添加劑等製作而成，口感雖然是不錯，但這樣的丸子吃了對身體只有壞處沒好處。