在提起減脂飲食時，大多數人都知道，少油少鹽是減脂飲食的關鍵之一。

每克油脂含有9大卡熱量，過多的攝取會導致卡路里攝取過高，不利於減脂。

可是鹽並沒有熱量，為什麼減脂期間，鹽的攝取量不能過量呢？

因為：過多的鹽會改變身體製造和代謝脂肪的習慣，不知不覺令身體發胖。

可是，雖然減脂期間要控製鹽的攝取，但是吃少了，也不行！

 

 

減脂為什麼要少鹽？

 

高鹽飲食促進胰島素分泌

研究顯示，飲食中的鹽含量過量，會促進胰島素分泌，

而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，

這樣一來，造成的結果便是，身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，

但此時糖分的含量也許已經超標，過量的糖分就會被轉化為脂肪儲存到身上。

簡單來說，就是人體內的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體內，體脂比越來越高。

 

增加食量

此外，鹽會刺激人大腦中多巴胺的分泌，

這種激素會影響人大腦中“愉悅中心”的神經傳遞，

會讓你在進食的過程中體會到愉悅感。

一旦有了這種體會，人就會想著多吃一點，再多一點。

這就是重口味食物總是令人欲罷不能的原因。

 

 

直接斷鹽，效果豈不是更好？

 

既然鹽對減肥不利，斷鹽是不是有利於減脂呢？

並不是！

鈉是人體非常重要、並且不可缺少的一種電解質，

如果身體缺少這個礦物質，就會帶來很多不適的反應。

特別是我們平時健身，身體會因為出汗流失很多鹽分，尤其應該注意鹽分的補充。

 

鹽在細胞滲透壓、水平衡和酸堿平衡中起決定性作用。

鈉離子又是胰液、膽汁、汗液和眼淚的組成部分，

與肌肉收縮和神經功能關係密切。

氯離子被用於產生胃中的鹽酸，有助於維生素B12和鐵的正常吸收，

參與澱粉酶的激活，抑製隨食物進入胃中的細菌生長。

所以，斷鹽是萬萬不可的！

除非是職業健美選手，

他們為了在比賽時獲得更清晰的肌肉線條，會在登台前短時間斷鹽。

對於低碳飲食、尤其是低碳飲食初期的小夥伴們來說，鹽尤其不可缺少。

開始低碳時，胰島素開始急劇降低，

這會導致腎髒大量脫水，這會導致了鈉鈣磷鎂等重要的礦物質的流失。 

 

 

減脂期間，鹽的攝取量多少合適？

 

世界衛生組織建議：一般人每日食鹽量為6～8克。

飲食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。

對於輕度高血壓患者，美國關於營養和人類需要委員會建議，

每日鹽的攝取量應控製在4克左右，這個標準對心腦血管疾病患者也是適宜的。

 

平時熱愛運動的人因為排汗較多，攝取鹽分可以適量增加。

而對於低碳飲食來說，攝取的鹽分更是要增加哦！