洛神花，相信很多人都聽說過這個名字，它是花茶當中的一種，可以用來泡水喝，這也是很多朋友所喜歡的一種養生方式。尤其在台灣地區受到很多女性的喜愛，無論年輕的女性還是中老年人，每天喝一杯洛神花茶對身體有很大的好處。那麼，洛神花具體有什麼樣的功效和作用，泡水喝時我們需要注意些什麼事項呢？下面小編帶大家一起來看看。

喝茶是中國人聊天時的必備品，喝茶也是一種養生方式，茶分很多種，紅茶、綠茶、花茶等等。其中近幾年比較流行的一種茶就是洛神花茶，茶如其名，樣子美名字也美。它對於女性朋友來說能夠起到美容養顏的功效，所以深得女性朋友的喜愛。不過洛神花對於食用者也是有很多禁忌的。

洛神花的吃法

哪些人不能吃洛神花
為您詳細介紹洛神花的吃法，哪些人不能吃洛神花，洛神花食用處理方法，洛神花的食用禁忌等知識。
洛神花的簡介洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，洛神花為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子，洛神花具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效，民間用此葯以利尿，洛神花是一個很好的天然保健藥物。

洛神花原產於非洲，是熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物。植株體態形似草棉，直立，高達1米餘，主乾多分枝，花在夏秋間開放，花期長，花冠黃色，萼片和副萼玫瑰紅色，莖、葉柄也常為淡玫瑰色，每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗可愛。
它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經濟植物。

洛神花茶的功效與作用

洛神花茶的功效：有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對嗓子也有好處，不過由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

1、洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血，治療肝病、平衡身體內的酸堿值的效果。
2、清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。
3、可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。

4、解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。
5、味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
6、洛神花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅體內蟲。

營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。
7、富含維生素C，可改善體質。
8、洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。

9、醃漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。
10、燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。
11、未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以;乾莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

12、去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。
13、洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微咸性，平衡體內的酸堿值，有益於身體健康。

14、如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。
15、而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。
16、洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與Ldl（低密度脂蛋白）相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

洛神花的食用處理方法

1、清洗：將採集回來的洛神花洗凈。
2、取花萼：摘除洛神花的花托，取下花萼。
3、曬乾：用篩子晾乾水後，均勻的鋪在簸箕裡，放在太陽底下曬到七成乾。

4、蒸煮：將七成乾的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。
5、再曬：蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下曬，曬乾即可。
6、保存：最後用保鮮袋或者保鮮罐來儲存，放在陰涼乾燥的地方，或者冰箱。

洛神花的吃法（做法）大全

1、泡酒喝洛神花酒。

取一定數量的洛神花進行分離汁液，然後加進一定比較的水，具體多少是視乎個人喜好。以此法反覆提取三次。
然後將的出來的液體放進溫室發酵，並且隔離，之後將分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。

另取洛神花適量用80℃熱水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得洛神花酒。
酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

2、泡茶喝

2-1、洛神花茶

將適量洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鐘後熄火，利用餘溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用（高溫會破壞蜂蜜的營養）以增加甜味。
如採用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。

炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。洛神花茶宜在飯後飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

2-2、洛神花水果茶

主要材料是乾洛神花8朵，梨1個。冰糖適量，蜂蜜適量。首先是準備好梨冰糖乾洛神花。然後把梨洗凈，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最後加入開水，蓋上蓋子燜5分鐘，稍涼後加入蜂蜜即可。

2-3、玫瑰洛神花枸杞茶

準備好玫瑰花10克，洛神花10克，枸杞子5克，清水2碗。首先取出食材，用溫水浸泡，清洗乾淨，撈起瀝乾水。然後燒開適量清水，倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮開，倒入茶壺中浸泡片刻即可。
如果喜歡喝甜味的花茶，可以添加一點冰糖一起煮沸，或等煮好的花茶冷卻後添加蜂蜜。食尚更喜歡喝原味的花茶，甘甜微酸的口感，清新撲鼻。

3-2、洛神花銀耳湯

備好銀耳，蓮子，玫瑰茄，冰糖。首先將蓮子、銀耳提前泡發。將泡好的銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂，撕成小塊。然後將玫瑰茄加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中，燉一小時。
加入玫瑰茄，繼續燉10分鐘。再加入冰糖，燉10分鐘，至糖化即可。

1、哪些人不能吃洛神花

1-1、孕婦禁吃。
1-2、胃酸過多者不宜吃。
1-3、它有利尿作用。腎功能不好的人不宜吃。

2、洛神花的適用人群

一般人群均可食用，高血壓患者和熬夜人群適宜食用。

3、洛神花的食用禁忌

1、如直接用沸水沖泡，洛神花中含有的豐富天然維生素會被破壞。
正確的飲用的方法：先倒入1/3涼開水，再倒入沸水至滿杯，浸泡3-5分鐘後飲用。
2、洛神花茶雖然清熱去乏，味道爽口，但其刺激性的酸味還是對人的腸胃有比較大的刺激，建議喝的時候多加點水或者蜂蜜。此外，洛神花茶性涼的屬性也決定了妊娠期的婦女也不宜喝此茶。