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小編CA！今天要來說說關於「沒想到，這七種有效成分，竟是抗癌高手！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

飲食生活中，許多人囫圇吞棗的吃下去，卻不知道哪些屬於抗癌高手，哪些不是。在我們最常見的食物中，7種有效成分是抗癌高手。

 

1、維生素C:

它是天然抗氧化劑，可以抑制亞硝酸鹽轉變為亞硝胺，從而起到預防胃癌目的，因為，亞硝胺是誘發胃癌因素之一。從患上食道癌病人觀察，血液中維生素C含量高，有助提高免疫力，避免發生食道癌。而含量低的人，食道癌風險增加。富含維生素C食物有，柑橘、獼猴桃、青椒以及新鮮蔬菜等。

 

2、維生素B2:

有失眠、口臭、手腳心燒灼感，有可能是缺乏維生素B2引起的。維生素B2能阻斷亞硝胺代謝，避免食管上皮增生，達到預防食道癌目的。富含維生素B2食物有，牛奶、雞肉、香菇、大豆、海帶、黑木耳、動物內臟等，其中，以養肝含維生素B2最豐富。

 

 

 

3、維生素B6:

它在人體內含量高的吸菸者，患胃癌風險大大降低。因此，體內維生素B6含量與肺癌成反比例關係。富含維生素B6食物有，動物內臟、豌豆、燕麥、牛肉、雞肉等。其中，魚肉和雞肉含量最高。

 

4、微量元素：鈣:

補鈣不單預防骨質疏鬆，還可以預防直腸癌。每日攝入800毫克鈣質，患直腸癌風險大大降低。富含鈣的食物有，豆腐、酸奶、牛奶、乳酪、豆製品、西蘭花、小白菜等。

 

 

 

5、胡蘿蔔素:

對女性尤其重要，血液中胡蘿蔔素濃度高的人，患乳腺癌風險越低。同時，胡蘿蔔素包含α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素三種，都是在人體內能轉化為維生素A。富含胡蘿蔔素的食物有芒果、橘子、南瓜、胡蘿蔔、菠菜等。

 

6、膳食纖維:

它不能被人體消化吸收的糖類，增加糞便量，對癌細胞生長有抑制作用，減少結腸癌發病率。另外，膳食纖維還有助降糖。也有些人不適宜過多攝入，比如腸胃病、營養不良以及消化道手術後的病人、老便祕者不宜攝入過多。富含膳食纖維食物的有薯類、果蔬、豆類、全穀物等，其中，種子與堅果含量較高。

 

 

 

7、番茄紅素:

它有很強抗氧化性，與前列腺癌還有一定關聯。男性每日在飲食中，多攝入番茄紅素，可以減少患前列腺癌風險。同時，血液中含番茄紅素濃度越高，患胃癌、口腔癌、結直腸癌、肺癌、食管癌風險相應也較低。

 

富含番茄紅素食物有西瓜、番茄、葡萄柚等，一些存在於芒果、石榴、南瓜、胡蘿蔔中，越熟的番茄，所含番茄紅素越高。番茄與油脂混搭，可以提高吸收率。比如，番茄炒蛋。

番茄醫生提醒，根據不同疾病攝入相應營養元素外，還要適當運動，遠離菸酒，控制體重，定期體檢，才能遠離惡性腫瘤。

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