黑枸杞在生活中也是比較常見的一種滋補的食品，很多人都知道，黑枸杞吃了能夠明目，但是黑枸杞的作用可不止這麼簡單，具體吃黑枸杞有什麼好處，就讓小編帶大家一起來了解吧。

一、黑枸杞的藥用價值

（1）性味 味甘、性平。

（2）功效

黑枸杞具有養肝明目、補腎益精的功效。
《維吾爾藥志》、《四部醫典》、《晶珠本草》這些藏藥經典著中記載，黑枸杞常用於心熱病、心臟病、月經不調、尿道結石、癬疥、齒齦出血等。在民間的話，常用於滋補強壯、明目。

（3）對人體的作用

①抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一了，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，而黑枸杞中含有的花青素能夠消除人體自由基，從而發揮抗衰老的作用。

②改善睡眠
現在人們的壓力比較大，長期熬夜容易導致免疫力下降，自由基的活性增強，導致失眠等情況，而黑枸杞中的花青素有抗氧化的作用，能夠保護細胞膜不被自由基氧化的作用，從而改善睡眠。

③增進視力
黑枸杞中富含花青素，有研究表明，花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，從而對於視力有一定的作用。

二、黑枸杞的食用方法

1、黑枸杞泡水

材料：黑枸杞15到20粒，水。
做法：將黑枸杞放在杯中，緩慢匯入溫水，泡製3分鐘即可。喝完以後反覆倒水沖泡即可。需要注意，水溫一般是控制在50度以下，一天最多泡3次黑枸杞。
功效：滋肝補腎、抗衰老。

2、黑枸杞紫米粥

材料：紫米75克，黑枸杞50 克。白糖5克。
做法：將黑枸杞、紫米洗淨，加入適量清水浸泡四小時。後取一鍋，加入適量清水，用大火燒開，後加入紫米、黑枸杞煮至沸騰，後轉小火煎煮一小時至熟，最好撒上白糖拌均勻就好了。

功效：健腎、益氣、補虛。