女人過了40歲，身體的各項技能開始下降，
新陳代謝速度減慢，雌激素分泌減少，
這些原因都有可能導致女性身體發胖。

盲目的依靠減肥藥減肥，又可能對身體健康造成損害。
這個時候，與其選擇快速減肥法，不如通過日常的飲食習慣來進行調整。
經常吃一些刮油清脂的食物，既能達到減肥目的，還對健康有好處。

在湖北鐘祥，有這樣一種傳統的風味小吃，在當地一直非常受人們的歡迎，
而且這種特色小吃一直流傳到現在。這種風味小吃的名字在當地叫做米茶。

小編最近和同事談到減肥的話題，大家提出的方法五花八門，
最終同意的意見，要科學健康的減肥，可不能吃什麼減肥藥，
或是一天只吃幾個蘋果那樣的減肥，對身體不好。

有個南方的小夥伴說，她最近在喝炒米茶貌似效果挺好的，
就是把大米炒一炒，用它泡水喝，減脂又刮油，健康也放心。

所謂炒米茶，就是就是將泡過水的大米炒幹又叫做＂焦米茶、炒米茶＂。
在廣東、江西、湖北一帶，家裡老人，他們可能給我們做過“焦米茶”，
小時候家裡做給小孩吃，是幫助小孩子健脾止瀉的，
平時也可以用來泡水喝，刮油又清脂，減肥效果也不錯。

減肥原理：
1在炒制的過程中，米裡所含的澱粉以及別的營養素全部被破壞、分解。
因此，它可是說是一種毫無營養的東西了，變成了活性炭。
活性炭可以把附在胃裡、腸道裡的脂肪吸走，排出體外。
因此，它有＂刮油、刮脂＂的功效。

2健脾祛濕：絕多數肥胖者喜歡吃喝，存在脾虛濕重。
中醫學認為與飲食不節、脾胃失調、痰濕壅滯、先天稟賦不足等因素相關，
人體正氣虧需，不能運化水穀精微，導致濕熱痰瘀壅塞。
而焦米茶有健脾袪濕助消化的功效。

【炒米茶】

原材料：大米1碗，紅糖適量

製作過程：
1、大米淘洗乾淨然後晾乾，當然如果有免洗大米就更好了。

2、炒鍋燒至微微發熱，保證無水無油，將大米放入鍋中，小火反復翻炒。

3、炒至15分鐘時候的樣子，米粒會微微發焦。

4、最後炒至25分鐘的時候，大米的顏色會變得更深，
有的米粒已經有焦糊的感覺，這樣就可以了。
一定要不停翻炒，不然底下的很容易就糊了。

5、然後攤開晾涼，密封保存，每天取一點用開水沖茶飲就可以了。

6、取一點米放入杯子中，我又加入了點紅糖，用開水衝開，
泡幾分鐘後就可以飲用了，微甜帶有炒米特有的焦糊味道，還挺好喝的。

小夥伴告訴我說，還可以用開水煮成米粥也不錯，
這個炒米茶一次可以多炒一點，以後每天再喝就很方便了，
堅持每天泡水喝，不知不覺腰細了，人也美了，
想減肥的朋友可以試一試。

如果有小朋友吃多了積食，也可以喝一些炒米茶，
有消食的作用，安全健康無副作用。