並不是所有人都可以食用枸杞子 最適合吃枸杞子的人是體質虛弱、抵抗力差的人，但專家指出，並不是所有人都可以食用枸杞子，不適合的人群吃了反而會有副作用。

1.由於枸杞子溫熱人體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃；
2.枸杞子可滋補肝腎，肝腎不虛者沒有必要服用；
3.性情太過急躁，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用；
4.虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清者慎用；
5.有的人吃枸杞子太多可造成眼睛紅脹不舒服，視力模糊等。

洗後水呈淺紅色屬於正常現象 枸杞子本身含有天然色素（氨基酸、維生素等營養成分形成），經過烘乾或晒乾後，色素沉澱在表皮，顏色黯淡，如果用水沖洗會出現淺紅色。 但個別商家為使枸杞子的顏色明豔就用硫磺薰後使其紅而鮮亮。
辨別方法為：聞——聞起來像燒焦氣味（和火柴氣味相似）；洗——用水洗後，水色渾濁。

枸杞子的常見辨別方法

1.寧夏枸杞子粒大、飽滿，呈長圓形，肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮；
2.內蒙古枸杞子粒大，呈長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉；
3.新疆枸杞子呈圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。
 

放入密封的瓶中

枸杞子經夏季極易變色變質，生黴蟲蛀，故應放置於陰涼乾燥處，密閉儲存，防悶熱，防潮，防蛀。
最好是放入密封的瓶中，置冰箱內儲存。