現代生活節奏漸漸加快，工作壓力逐步增大，使人們整天都繃緊了神經，早出晚歸，隻有晚上下班後才得以清閒，一家團聚做一頓晚餐，圍桌而坐談天說地，聊聊一天的見聞和心情，這也是一天中最重要的時刻。但是，就這一頓晚餐，咱們常吃出很多問題。因為大多數的家庭都很重視這一餐，也會將這一餐做得特別豐盛，而且吃得較晚，其實這不是一種好現象，長此以往，會損害身體健康的，除常見的肥胖症外，還可引發諸多病症。

 

1、易得結石

當然，這裡說的容易都是相對的，人體鈣排出的高峰期在進餐後4-5小時，晚餐吃得太晚，當人進入睡眠狀態後，尿液就會瀦留在尿路中，不能及時排出體外，這樣一來會導致尿液中的鈣含量增高，併產生沉澱，容易形成結石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶過多攝入，也會導致鈣流失加劇，造成尿路結石的概率加大。

2、容易使人肥胖

晚餐吃得太多，能量攝入量容易超標，而晚上的運動量相比一天來說也更少，能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖類和氨基酸就會在胰島素的作用下轉變為脂肪，儲存在體內，長久以來就會產生肥胖。

3、容易誘發腸胃疾病

當食物進入腸胃之後，它就開始忙碌的工作。如果晚上吃得太飽，太晚，會讓腸胃得不到休息，食物殘渣磨損後的粘膜組織也得不到很好的修復。另外，在長時間的睡眠過程中，身體進入休息狀態，很多食物會蓄積在腸胃中，這些食物會讓胃酸大量分泌，這也會對胃黏膜帶來刺激。如果長期如此飲食，很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，如果食物中還有致癌物，還可能誘發更為可怕的胃癌。

4、導致失眠問題頻發

晚餐進食時間太晚，飲食量增加，會導致胃部食物蓄積，此時人就會有脹肚子的感覺，從而壓迫周圍組織，讓人難以入睡。

5、誘發心腦血管疾病

晚餐攝入過多能量，尤其是過多的飽和脂肪酸和膽固醇，這些過多的脂肪和膽固醇很容易蓄積在血管壁上，誘發粥樣動脈硬化和心腦血管疾病。

因此，合乎科學的晚餐，是要有利於健康的，我們要和重視吃早餐一樣，重視吃晚餐。