對於在外拚搏每天忙忙碌碌的上班族來說,早餐和午餐都是將就,晚餐才是犒勞自己享受美食的時刻,偶爾的小聚會更是讓身心放鬆的方式,可不正當的晚餐就餐習慣,對上班族的健康大打折扣!
一、上班族晚餐禁忌:吃得太飽
早午餐都是將就著吃,晚上大多數人都喜歡飽飽的吃一頓,但晚餐後基本無其他活動,吃得過多可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
另外,晚餐過飽還容易誘發失眠,這是因為過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位。
二、上班族晚餐禁忌:吃得太晚
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
三、上班族晚餐禁忌:吃得太葷
對於上班族來說,由於晚餐準備時間充裕,所以大多時候吃得豐富,葷菜較多,這樣對健康是不利的。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。