你的早餐吃什麼？是不是天天牛奶雞蛋麵包？如果吃膩了，不妨試試小編今天推薦的玉米餅，只需要10分鐘就可以搞定。

玉米味甘性平，具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝，延緩衰老等功能。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物，由於玉米中所含的胡蘿蔔素、、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果。

 

營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有異、核黃素、維生素等營養物質，對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效，因此，這個蝦仁玉米餅，特別適合孕婦和小孩食用，中老年人常吃也有好處，可以降低膽固醇、保護心血管。

早上時間緊張的麻麻，可以先把玉米土豆泥蝦仁提前混合好，第二天早上直接煎，十分鐘完全可以搞定。

【材料】土豆，蝦仁，玉米，鹽，黑胡椒粉，（玉米澱粉），植物油。

【做法】

1、土豆去皮切片、玉米洗乾淨，一起放入鍋中煮熟，取出晾一下，把玉米粒切下來。

 

2、鮮蝦去皮去蝦腸，切成小粒。

 

3、趁熱把土豆壓成泥，放入玉米粒和蝦仁。（如果寶寶比較小，可以把蝦仁和玉米剁碎一些，或者放入料理機攪拌一下）

 

4、放入適量鹽、黑胡椒粉拌勻。

 

5、放入適量（玉米澱粉也行），拌成團。（玉米澱粉可以稍微多放點，放少了煎的時候容易軟踏踏不好翻）

 

6、取適量麵糰，整成圓餅狀，放入鍋里煎至兩面金黃色即可。

 

 

看完後是不是覺得葡萄小編在健康一點靈分享的健康飲食文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡健康一點靈的文章的話，可以按讚追蹤健康良心事業 – 只分享好文並分享這篇「早晨給家人做這個餅吧！10分鐘就搞定，超美味，營養價值超高！」出去給大家一起看看喔！