大家好，我是
健康一點靈
小編CA！今天要來說說關於「手腳冷冰的女性，就吃這道菜，看到還不快點去吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
女人有三寶：吃好、喝好、休息好。這第一寶就是要吃好。這道“珊瑚雪花鴉”可助您做一位如花的女人。
在寒涼的季節，我們要吃一些富含蛋白的食物，補充身體能量，提高自身抵抗力。雞肉就是一種比較常見、有助於提高機體免疫力的食材。
那珊瑚是什麼呢？原來就是帶皮的南瓜蓉包裹上雞肉。南瓜含有豐富的膳食纖維和 β-胡蘿蔔素，可以保護黏膜，潤澤肌膚；還含有大量的鋅、鉻等微量元素， 對預防心腦血管疾病、降糖有一定好處；另外，南瓜富含果膠，可吸附一些有毒有害物質。這道菜中還用到兩種至關重要的花千曰紅、玫瑰。千日紅可活血化瘀，促進血液迴圈，適合秋冬手腳冰涼的人食用；玫塊花則能疏肝解鬱，補鐵。
食材：
雞肉150克、南瓜半個，千日紅、玫瑰花、蔥、 姜、鹽、澱粉、雞蛋清、料酒各適量。
製作方法：
1.雞胸肉切片，蔥、姜切段備用。
2.在雞胸肉中加入鹽、料酒抓勻， 150克雞胸肉配半個雞蛋清、1勺澱粉上漿。
3.將掛糊的雞肉開水下鍋，定型 後推開。
4.1分鐘後榜出備用。
5.將南瓜切塊，上汽蒸*15分鐘。
6.蒸好的南瓜碾壓成泥。
7.起鍋，鍋內下入3勺開水，下 入南瓜泥，放入鹽調味。
8.調好味後2 ~ 3分鐘下入雞肉， 湯汁收濃後加入提前用溫水泡開的千 日紅、玫瑰花，攪拌均勻裝盤即可。
烹飪小竅門：
1.處理雞肉時加入雞蛋清可使雞肉嫩滑。
2.水滑雞肉時待其表面稍微變白色後再推動，可防止脫漿。
食療功效：
雞肉富含蛋白質，是秋冬季節進補的佳品，可以補充能量，提高自身 抵抗力、南瓜除含有較多的膳食纖維素外，還含有豐富的礦物質和微量元素以及果膠，對預防心腦血管疾病很有好處。
養生小提示：
南瓜性偏溫熱，適宜秋冬季節食用。
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