11月14日是世界糖尿病日，回顧兩年多來與血糖的較量，終於讓它低到了5.6mmol/L一下。

我每年都會檢查一次身體，2015年空腹血糖值是5.8mmol/L，2016年是5.7mmol/L，今年查體是5.58mmol/L。雖然現在血糖檢測3.9mmol/L～6.1mmol/L都會顯示正常，實際上當血糖高於5.6mmol/L時，就已經屬於糖尿病前期了。特別是我有糖尿病家族史，當我的血糖值在5.8mmol/L時，我便制定了血糖的目標值一定不得高於5.6mmol/L。

有了目標，如何實現這個目標，則需要長期嚴格要求自己：飯要怎麼吃，身體要怎麼動。

低血糖反應飲食要始終貫穿於自己的一日三餐，那麼，主食必須以全穀類、雜豆類、薯類佔全部主食的50%以上。兩年多來，真的是很少吃白饅頭白米飯，蒸米飯，裡面會加或紅豆或綠豆或青稞或黎麥；麵食主要是全麥煎餅、蕎麥麵條。這些全谷雜豆富含大量的膳食纖維、B族維生素，飽腹感強，血糖生成指數較低，是兩年來血糖值走低的重要因素。當然也不會是苦行僧的生活，也會有水餃餛飩包子餡餅等美食享受的。

綠葉蔬菜大豆製品也是我膳食中不可或缺的。范志紅老師在2010年曾寫過一篇題目為《綠葉蔬菜讓你遠離糖尿病》的文章，裡面有這樣一段：「如果綠葉菜足夠新鮮，硝酸鹽沒有變成亞硝酸鹽的話，其實有很多好的作用，比如降低血壓、改善血管內皮功能，促進體內一氧化氮的產生等。體內產生的一氧化氮還有促進胰島素分泌和免疫調節的作用。所以，有研究者推測，綠葉蔬菜對心血管和糖尿病的預防都有特殊效果，水果和根莖類蔬菜都不能替代它的好處，很可能是因為水果和淺色蔬菜當中的硝酸鹽含量比綠葉菜低得多」。

我喜歡綠葉蔬菜，也確實因為每天食用綠葉蔬菜而受益匪淺，兩年來血糖持續的穩定與每天加大了綠葉蔬菜的攝入量有著非常大的關係。

僅僅管住嘴巴還不行，邁開腿也非常重要，血糖的平穩與體育運動密切相關，除了打乒乓球，兩年來我還增加了原地跑並抽出時間練習舉礦泉水瓶子、舉啞鈴，欣喜地看到胳膊的肌肉在一點一點增加，運動也是我實現目標血糖5.6mmol/L的功臣。

管住嘴，邁開腿，我的血糖我做主！

來源：Joy