幾乎所有可以稱之為“慢性病”的疾病都是很難治好的，
這是由“慢性病”的定義決定的。

所謂“慢性病”就是指病情遷延、時間長，
這裡面就含有很難治好的意思，
如糖尿病、心臟病、風濕病、高血壓、動脈硬化、慢性乙型肝炎……
如果三下五除二治好了，那也就不叫慢性病了。

「過敏」是一種人體免疫系統失常的表現，
醫師多半以「發炎」的角度看待過敏，
因為大部分的慢性疾病，都從身體「發炎」開始，
因此要減少發炎的可能，

除了中醫師強調的「不吃糖、不吃冰」，
曾出版專書教讀者如何根治過敏的自然醫學博士陳俊旭，
特別強調，蔬果為「天然消炎藥」，平常可以多吃。

鳳梨含有大量消化酵素，可以消化分解血中易致發炎的物質或發炎的代謝物。

發炎是人體的正常反應
鳳梨、木瓜有助代謝
陳俊旭說，所謂發炎，
是人體對抗外來物或體內老舊壞死細胞的正常反應，
但是失控的發炎，卻會造成身體許多不適甚至危險。
大量的維他命Ｃ、生物類黃酮、槲黃素
（或是野生玫瑰花瓣萃取物）

是強而有力、又無副作用的天然消炎營養品，
它們廣泛存在各種新鮮蔬果當中。
尤其，鳳梨與木瓜中含有大量的消化酵素，
可以消化分解血中易致發炎的物質或發炎的代謝物。

只要是對鳳梨、木瓜不會過敏的人，
他都建議可以空腹食用，
因為空腹時服下，能夠幫助分解血中黏稠物質，
而酵素和正餐同時服用，則可幫助消化腸道內的食物。

適度的「斷食」 給身體重新啟動的機會

陳俊旭除了認同中醫「不吃糖、不吃冰」
以根治過敏的主張，也主張適時適度的「斷食」，
他說，當你有食物過敏、鼻子過敏、皮膚過敏等症狀時，
會覺得食慾下降、胃口變差，此時你最應該做的，

就是「少吃一些、吃清淡點」，
可以的話，最好是完全斷食，
只喝水，給身體休息以及重新啟動的機會。