這陣子天氣忽冷忽熱，空調房裡進進出出，再加上年底工作忙，這個節那個活動又多，平時很注意鍛煉身體的我，也中招感冒了。這次的病毒還很厲害，讓我全身骨頭痛，發燒，噁心，在家足足躺了有兩天，啥胃口也沒有了。

一天三餐我都喝生薑紅糖水，等第三天自己能起床了，就琢磨著要換一種糖水煮煮了，家裡常備有蘋果，就煮了一個肉桂紅糖蘋果的糖水。

蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，有保護肺部的作用，而紅糖則有益氣養血，健脾暖胃的作用，這兩樣做成的糖水已經非常甜美可口了。我今天還加了一種調料，是肉桂粉。

肉桂是用肉桂樹榦皮和枝皮製成的粉末，氣味芳香，經常被用於麵包、蛋糕及其他烘焙產品。我記得在日本電影《海鷗食堂》里，女主角就是烤了一爐肉桂麵包，香氣引來了很多顧客。這肉桂粉具有散寒止痛，活血通經的功效，感冒的時候，喝一點還是很有用的。肉桂粉還有降血糖、降血脂的作用，愛美的女士不妨常吃哦。

這個蘋果紅糖水煮好了，甜湯趁熱喝，時不時再撈幾塊蘋果，軟軟甜甜的也非常好吃呢！

 

食材：蘋果一個300克，古法紅糖40克，肉桂粉0.5克

 

食材

燉鍋里加半鍋水，加了去皮，切成滾刀塊的蘋果塊

 

加入古法紅糖，紅糖很容易結塊，但不影響食用

 

加入一克肉桂粉

 

燒開後改微火

 

加蓋燜煮20分鐘

 

20分鐘後的樣子，蘋果煮軟了，滿屋甜香

 

一邊喝茶，一邊聽聽音樂，喝完了，吃蘋果塊，軟軟的，權當是沒牙口的小孩子。