大家好，我是
健康一點靈
小編CA！今天要來說說關於「想要遠離感冒身體好，冬天多吃這些菜！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
導讀：一到11月份，氣溫“”嗖嗖”地就降下去了，再加上早晚沒注意，這感冒一下子糾纏上身了。冬季感冒有個特點，就是不那麼容易好。與其一直好不了，不如提前吃點好的來預防感冒。冬季補品少不了，遠離感冒身體好！
首先吃什麼樣得食物可以預防感冒呢？
1.綠色蔬菜以及橙黃色富含胡蘿蔔素得食物。:
綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成,以及高某些免疫指標。而橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素,可在人體中轉化成維生素A,維生素A可以增強人體上皮細胞的功能,對感冒病毒產生抵抗力,它可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。
2.雞蛋豆類富含蛋白質食品。:
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。
3.薯類食品。:
其可提供維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,尤其山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對於提高抵抗力很有幫助。
4.富含維生素C和花青素的水果。:
如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。花青素對激發免疫系統的活力很有效。
5.穀物雜糧海產品等補鋅食物。:
鋅和免疫功能關係密切。鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力,調節內分泌。
6.優質活菌酸奶。:
能幫助人體免疫系統正常工作,提高免疫力。這一點在醫學界和營養界的公認。
下面給大家安利幾款食譜：
NO.1 蘑菇炒菜心
油菜心營養價值很高，可降低血壓，解毒消腫，寬腸通便，以及強身健體，前面幾個不多說了，至於強身健體，因為油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
食材
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蘑菇 200克／油菜 200克／鹽 適量／黃酒 適量
製作步驟
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1. 將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切；
2. 油菜洗淨後對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內；
3. 鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。
NO.2 豆乾炒芹菜
芹菜是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
食材
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芹菜 200克 ／ 豆乾 200克 ／ 幹辣椒 10克／姜 一片 ／ 鹽 適量／
製作步驟
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1.芹菜洗淨切條。
2.豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可。
3.幹辣椒切小段、姜切細條。
4.炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒。
5.豆乾稍煎(炒)後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。
6.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
NO3.胡蘿蔔炒蛋
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，缺乏維生素A容易患呼吸道和消化道感染等疾病。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平就會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A在天然食材中的含量有限，一些黃、紅色植物性食物中含有β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素能夠在體內轉化為可利用的維生素A，而在眾多植物性食物中，維生素A含量最為豐富的當屬胡蘿蔔。
食材
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胡蘿蔔 200克／雞蛋 2個／蔥 適量／
製作步驟
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1.胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。
2.雞蛋加少許鹽，打勻。
3.鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。
4.將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。
5.雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。
6.將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
雖然推薦的是都是菜，但是確實是營養又健康~
希望大家都能遠離感冒，照顧好自己的身體～
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